Ce pot fi pregătiți cartofi delicios. Ce să gătești de la cartofi la cină

Secretele de gătit mâncăruri de cartofi delicioase la domiciliu

Vase din cartofi - Aceasta este una dintre cele mai populare categorii de garnituri din întreaga lume. În primul rând, cartofii cu orice metodă de prelucrare culinară sunt obținute foarte gustoase, în al doilea rând, este extrem de util, în al treilea rând, pregătirea acestei legume la domiciliu este destul de simplă și, al patrulea, produsul este destul de ieftin.

Bucătarul de la cartofi poate fi ca vase simple Pentru fiecare zi și destul de originale festive. În plus, este combinată într-o singură formă sau alt mod practic cu orice produse: cu carne, păsări, pește, fructe de mare, ciuperci, legume.

Cartofii pot fi numiți legume universale pentru gătit, ceea ce, totuși, și-au predeterminat popularitatea și cererea.

Singurele cartofi minus și feluri de mâncare din ea pot fi numite high Calorie., în special în formă prăjită. Pentru acest indicator, legumele sunt înainte de paste și produse din făină. Prin urmare, ar trebui să fie consumată în limitele rezonabile și, în caz contrar, hobby-ul cartofi delicios va duce în curând la un câștig în greutate.

Secretul principal al gătitului nu numai delicios, ci și cartofi utili, care nu vor dezvălui nici o rețetă, este de a curăța coaja de cartofi ca un strat subțire. Faptul este că este sub el că cel mai mare număr de elemente utile se concentrează. În plus, pentru a evita pierderea acestor substanțe, cartofii trebuie tăiate direct înainte de gătit și depozitați-l în apă nu poate fi mai mare de o oră.

Mâncărurile de cartofi sub orice formă de prelucrare culinară pot fi adesea pregătite skouring mână.. Prin urmare, ele sunt ideale pentru acei proprietari care, după o zi lucrătoare îndelungată, trebuie să-și hrănească rapid familia și, în același timp, să o facă, astfel încât sa dovedit gustoasă și satisfăcătoare.

Deoarece cartofii pot fi raportate în diferite moduri de prelucrare culinară, atunci în fiecare caz, în fiecare rețetă, există caracteristici și secrete de gătit. Nu le vom rezuma, dar ne vom uita mai mult.

Cartofi fierți și cartofi piure

Se fierbe cartofi pentru preparate de bucătărie prin două moduri principale: în formă purificată și în uniforme. Prima metodă este utilizată pentru pregătirea garniturilor, iar cea de-a doua cea mai des la rețete pentru prepararea oricăror alte feluri de mâncare în care cartofii sunt incluși ca fiind una dintre componentele componentelor.

A găti cartofi fierți În forma curățată, este necesar să o curățați în mod corespunzător de peel. Așa cum am menționat mai devreme, ar trebui să taie stratul superior ca subțire. Tuburile mici purificate pot fi lăsate în întregime, iar mare ar trebui tăiat. În acest caz, bucățile de cartofi ar trebui să fie aproximativ aceleași. Datorită acestui fapt, ele sunt sudate uniform. Da, și procesul de gătit va merge mai repede. Cu toate acestea, nu merită o lovitură cu bucăți, deoarece în acest caz pierderea de substanțe benefice de legume va fi mult mai mare.

Astfel, cartofi purificați și tăiați sunt turnați apă rece Astfel încât să acopere numai legumele. La o căldură mare, apa este adusă la fierbere. Cartofii sunt solizi și continuă să gătească, au pierdut focul. Pregătirea este verificată cu un cuțit. Dacă este ușor în cartofi fierți, atunci legumele sunt gata.

Multe feluri de mâncare, cum ar fi vinaigretul sau hering sub haina de blană, sunt oferite pentru a fierbe cartofii în uniforme. Face ca acesta să nu fie mai greu decât în \u200b\u200bcazul precedent. Deci, cartofi se spală bine și trimiși la un recipient rece de apă. Sarea adăugați imediat sare. Ea nu va da un cartof să adoarmă în timpul gătitului. Gătiți până la pregătirea.

Cartofi fierți în uniforme vor fi mai ușor de curățat de pe peel, dacă la capătul gătitului este imediat turnând-o cu apă cu gheață.

În ceea ce privește cartofii sub formă de cartofi piure, există multe rețete pentru pregătirea sa. Cu toate acestea, unele recomandări generale Este încă pe gătit. Deci, mai gustoase și cartofi puloși parfumați, dacă atunci când găti cartofii se adaugă un bec întreg, dar purificat într-o oală. Apropo, cartofii sunt sudați în acest fel, este posibil să se reproducăm cu lapte, ci un decoct de cartofi. Se pare că nu este mai puțin gustoasă.

Un astfel de fel de mâncare ca un piure de la cartofi necesită zel. Pentru a frământa peria de legume terminată ar trebui să fie cât mai mult posibil.

În nici un caz, nu cruțați untul într-un cartof piure de casă și apoi nu va fi mai puțin gustos decât bucătarul profesionist gătit.

Fried, tocană, coaptă

Vasele din cartofi prăjiți sunt deosebit de populari printre toate celelalte cartofi. Ele sunt obținute foarte gustoase și, în afară de suficientă calorie. Prin urmare, cu consumul lor este mai bine să nu prețuiți.

La domiciliu, pregătiți cartofii prăjiți sunt absolut dificili. În primul rând, începând cu selecția unei varietăți de legume. Cele mai potrivite sunt cele care conțin mai puțină amidon. Este un astfel de cartofi care primește un prăjit cu o crustă crocantă. Cu toate acestea, este posibil să se utilizeze soiuri de amidon, dar atunci o astfel de legume trebuie să fie pre-îmbibată în apă și clătiți de mai multe ori.

Tăiați cartofii pentru prăjire este necesar pentru bucăți de aceeași formă și dimensiune. Dimensiunea pieselor nu ar trebui să fie foarte mare, dar nu prea mică.

Poziționarea de cartofi ar trebui să se afle pe o tigaie de prăjire bine fierbinte și să se prăjească pe foc puțin mai puțin decât media. În același timp, este necesar să se utilizeze o cantitate suficientă de ulei, dar nu astfel încât legumele să plutească în ea.

Pentru întregul proces de gătit, cartofii interferează cu nu mai mult de trei sau patru ori. Dacă o faci mai des, se va despărți pur și simplu. Din același motiv, este învins literal cu câteva minute înainte de pregătire. Condimentele sunt, de asemenea, adăugate la sfârșit, deoarece altfel sunt reînnoite și strânse.

Sunt toate principalele secrete ale rețetelor pentru gătit cartofi prăjiți!

Cartofi prăjiți sunt un fel de mâncare minunată pe o mână de ambulanță, care pentru pregătirea sa necesită un minim de efort. Pregătiți-l pe același principiu ca și cartofii prăjiți, care este doar o abundență de uleiuri înlocuite cu apă. În cazul în care rețeta pentru un astfel de fel de mâncare presupune prezența legumelor suculente, lichidul nu este adăugat deloc. Mai ales bun cartofi de cartofi cu carne.

Scule de cartofi solo se apropie mai aproape de sfârșitul gătitului și, în caz contrar, legumele din procesul de gătit se poate separa.

În ceea ce privește cartofii coapte, este posibil să o pregătiți perfect diferite rețete - în coajă, în manșon, în folie, cu adăugarea de sos sau uleiuri vegetale și condimente. Opțiuni Există o mulțime. Toate particularitățile acestui fapt sau metoda de copt de cartofi la domiciliu pot fi găsite în rețetele corespunzătoare. Aici o regulă importantă Este, ca în cele două cazuri anterioare, utilizarea soiurilor de legume ne-private.

Frying, stingerea, coacerea - acestea sunt metodele de prelucrare culinară a cartofilor care o fac deosebit de gustoasă. Mai multe detalii cu ele pot fi găsite în rețetele corespunzătoare cu fotografii pas cu pas ale acestei secțiuni ale site-ului.

Cartof în frite

Recent, cu apariția fast-food-ului, cartoful Fri a devenit extrem de popular. În mod tradițional, este pregătit în dispozitive speciale - friteri. Principiul pregătirii este astfel de cartofi adormiți într-o rețea specială și coborâți într-un recipient cu ulei de fierbere. Pregătirea sunt îndepărtate și sărate. Aici este o rețetă atât de simplă. Cu toate acestea, un astfel de cartof este chiar mai mult și o calorii decât cartofii prajiti.

Cu toate acestea, pentru a găti la domiciliu, cartofi cu adevărat delicios, ar trebui să fie luați în considerare astfel de nuanțe:

cartofii nu ar trebui să fie prea amidhi, dar altfel se va despărți în timpul gătitului;
pentru preparare, este mai bine să se utilizeze ulei special pentru frite de adâncime, dar dacă nu există astfel de astfel de ulei vegetal rafinat și deodorizat;
Înainte de a trimite cartofii de frite, este necesar să-l uscați, iar în plus, uleiul din frite trebuie să fie încălzit până la 170-190 de grade;
adăugați sare și mirodenii la cartofi de la Fri numai după ce este extras din frite.

Frierile delicioase pot fi preparate folosind nu numai fritul, ci și o tigaie obișnuită, un aragaz lent, cuptor cu microunde. La domiciliu, poate fi pregătit chiar și în cuptor.

Masa rețete detaliate Cu fotografii pas cu pas ale cartofilor de gătit, cartofi prăjiți pot fi găsiți în această secțiune a site-ului.

In custodie…

Ce fel de fel de mâncare de cartofi pe care nu ați concepe să le gătiți pe vasul lateral, va fi cu siguranță gustos. Principalul lucru este să urmați toate recomandările rețetei selectate cu fotografii pas cu pas, precum și recomandările care sunt prezentate în acest articol.

Mai multe informații despre gătit la domiciliu sau alte feluri de mâncare de cartofi pe o mână de ambulanță pot fi găsite în fotografii pas cu pas Retetele colectate în această secțiune a site-ului.

Romanian cu arcul

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
400 de grame de carne;
5 bucăți de însămânțare;
80 de grame de ulei de cremă;
100 de grame de cremă;
2 oua;
3 felie de pâine albă;
2 linguri de făină.

Carnea lipsește polizorul de carne, ștergeți legumele printr-un grater mare. Sudați carnea, ceapă și cartofii împreună. Adăugați la acest amestec biciuit de făină și cremă, apoi fierbeți supa 2 minute.

În supa deja făcută deja preparată înainte de servire, adăugați un amestec din ouă de gălbenuș și cremă și felii de pâine uscate sau prăjite.

Picant de cartofi fierți

Ingrediente:

600 de grame de cartofi;
1 bec;
100 de grame de bas de porc;
1 linguri de făină;
3 linguri de piure de tomate;
piper roșu și sare.

Cartofi fierți ștergeți pe un grater. Ceapa se prăjește pe ulei, apoi adăugați grăsime, făină și prăjiți puțin mai mult. Adăugați cartofi, amestecați, presărați cu piper roșu. Toate primite în bulion, rămânând din cartofi și fierbe 20 de minute. La sfârșit, adăugați un piure de roșii.

Supa Sibirsk

Ingrediente:

800 de grame de cartofi;
1 ceapa;
1 ouă (gălbenuș);
1 lingură de smântână;
verdeaţă;
20 de grame de unt;
paine prajita.

Cartofi purificați se fierbe împreună cu o ceapa feliată. Apoi ștergeți cartofii cu ceapă printr-un mic grater, adăugați bulionul la bulion lăsat de la prima gătire și fierbeți din nou. Amestecul de gălbenuș cu smântână și adăugați la supa fierbinte. Uleiul cremos se diluează în Supe fierbinte și adăugați verdeață tocată tocată (la gust).

Serviți cu crotonii.

Din Kabachkov.

Ingrediente:

5 cartofi;
1 morcov;
1 rădăcină de patrunjel;
1 praz;
1 zucchini;
1 ardei gras;
2 roșii;
2 linguri de ulei futut;
4 linguri de smântână.

Ceapă, morcovi și rădăcini de patrunjel tăiate în cercuri și piper dulce - paie. Legume de legume pe ulei hrănit. În apa clocotită, puneți cartofii tăiați cu bucăți, aduc la fierbere, apoi coborâți dovlecele tăiate, legumele prăjite și fierbeți 15 minute. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați roșii tocate și presărați. Serviți supă cu smântână.

Cu chifteluțe

Ingrediente:

3 bucăți de cartofi;
1 morcov;
verdeaţă;
1 ceapa;
1 lingurita de piure de tomate;
carne de vită (100 de grame de carne de vită, 1 ceapă, 1 ouă, 1 linguriță de unt, piper, sare).

Puneți cartofi, piure de roșii tăiat în bulion de carne, piure de roșii și ceapa prăjită și fierbe 20 de minute. Apoi faceți cani mici din carnea tocată - chiftelele sunt 15-20 de grame și sudură separat. Când trimiteți supa, adăugați carne, verde și smântână (la gust).

Supa crema

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Supă cremă rece

Ingrediente:

1 litru de bulion de pui;
5 bucăți de cartofi;
1 rădăcină de țelină;
1 praz;
3 pahare de lapte;
3 linguri de cremă;
1 ceașcă de iaurt skim.

Tăiați cartofi, țelină și ceapă și le primiți împreună până la pregătire. Legume gătite șterg pe un grater. Se amestecă cu cartofi lapte, cremă, sare și piper (la gust) și aduce la fierbere. Apoi se răcește. Adăugați la iaurtul rezultat, ceapa și țelina rezultată și poate fi servită.

Blând cu cârnați

Ingrediente:

500 de grame de cartofi;
1 morcov;
50 de grame de ceapă verde;
200 de grame de cârnați;
400 de grame de bulion de pui;
80 de grame de ulei de cremă;
5 linguri de făină;
0,5 litri de lapte.

Cartofii tăiați în cuburi, puse în bulion, adaugă ceapa și se fierbe 15 minute pe căldură medie. Se topește uleiul cremos în tigaie, adăugați făină, după - lapte. Cu toate acestea, astfel încât nu se formează bulgări. Aduceți amestecul la îngroșarea completă. Adăugați un amestec adăugați la supa fierbinte, dar nu aduceți la fierbere. Încărcați totul într-un blender, adăugați un cârnați fin tăiat și verdeață.

Aromatic cu slănină

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
1 morcov;
1 ceapa;
150 mililitri de cremă;
5 benzi de bacon;
100 de grame de brânză;
biscuiți;
verdeaţă.

Gatiti cartofii tocata. Situat pe un morcov ras și o ceapa tocată se prăjește pe uleiul cremos și se adaugă un amestec la cartofi. Tăiat și prăjit bacon. Brânză s-a salvat pe un strălucitor superficial. Cartofii, ceapa și morcovii se mănâncă înainte de a se transforma într-o piure, apoi adăugați la bulion și aduceți la fierbere împreună cu smântână. Înainte de hrănire, puneți slănină și brânză într-o farfurie.

Smântână

Ingrediente:

9 bucăți de cartofi;
chimen și patrunjel (la gust);
1 cană de smântână;
1 ceasca de crema;
1 ouă.

Cartofi felicitați sudați împreună cu Tmin. Adăugați un amestec biciuit de veveriță de ou și cremă la cartofi și continuați să gătiți. Urmăriți că supa nu apare cu bucăți. În supa finită, adăugați amestecat cu o smântână de gălbenuș de ou, verdeață (la gust).

Pui cu porumb.

Ingrediente:

500 de grame de cartofi;
400 de grame de fileu de pui;
un piper bulgar;
350 de grame de porumb;
1 ceapa;
2 cuișoare de usturoi;
60 de grame de unt.

File de pui râd și sudură în 2 litri de apă. Apoi, carnea gătită tăiată în bucăți. Ceapa, apoi usturoiul se prăjește pe ulei cremos. În bulion de pui, adăugați cartofi tăiați și porumb și gătiți timp de 15-25 de minute. Apoi porumbul și cartofii se transformă într-o piure omogenă, returnează-o la bulion, adaugă un arc cu usturoi și bucăți de pui. Se fierbe 6-8 minute. Suprafața terminată se presară cu verdeață și piper tocat fin.

Al doilea fel de mâncare

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Cutle cu brânză

Ingrediente:

100 mililitri de lapte;
100 de grame de ulei de cremă;
100 de grame de brânză;
1 grămadă de mărar;
30 de grame de biscuiți;
1 ouă;
10 bucăți de cartofi.

Din cartofi, pregătiți piureul cu utilizarea ouălor și untului. Se amestecă brânza rasă și mărar tăiat. Faceți o clătită mică de la piure, în mijlocul său, puneți un amestec de brânză și mărar și înfășurați din toate părțile. Pe ulei cremos, împreună cu parseri, prăjiți clătirea rezultată din toate laturile la 2 minute.

cartofi pai

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
sare;
500-800 de grame de ulei vegetal.

Tăiați cartofii sub formă de cuburi dreptunghiulare și fierbeți 2-3 minute. Apoi puneți o colander timp de câteva minute. După ce a pus cartofi în camera de îngheț Timp de 30 de minute. Într-o cratiță mică, turnați uleiul timp de 8-12 centimetri și încălziți-l. Zgomotul, coborâți bucățile de cartofi în ulei și friptură de aproximativ 5-6 minute. Apoi, umeziți bastoanele de cartofi cu un șervețel și prăjiți bucățile de pe o tigaie sau în cuptor.

Cartofi fierți în germană

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
7 linguri de ulei de măsline;
2 linguri de oțet de vin alb;
2 linguri de oțet de vin roșu;
muştar;
pătrunjel;
cepe verzi.

Se fierbe cartofii, apoi tăiați-l cu felii și spray cu oțet alb. Setul de unt cu oțet roșu, muștar, sare și verdeață și vopsea sosul de cartofi rezultat. Serviți cartofi cu o creangă a arcului verde.

Cartof zraz de la tocat

Ingrediente:

6 bucăți de cartofi;
1 morcov;
1 ceapa;
(pui sau carne de porc);
1 ouă;
sare și piper - la gust.

Se amestecă oul tocat cu un ou, morcovi rasă și o ceapa feliată și presărați, piper. Sattail pe cartofi mari de culoare. Faceți o bază ciudată din masa de cartofi și puneți umplutura sub forma unei carne tocată. Închideți umplutura cu un alt strat de cartofi. Nu faceți straturi prea groase. Fry on. ulei vegetal În toate părțile înainte de apariția unei cruste de aur.

Pește în crusta de cartofi

Ingrediente:

4 pește;
2 oua;
4 bucăți de cartofi;
4 linguri de făină;
ulei vegetal;
sare.

Siter pe un cartofi mare de culoare și adăugați un ou, făină și sare la el. Tăiați peștele în făină, apoi apăsați masa de cartofi pe toate laturile. Pește de brad pe ulei vegetal înainte de apariția unei cruste.

Pentru cina

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

LEPI.

Ingrediente:

400 de grame de cartofi piure de cartofi;
2 oua;
40 de grame de ulei de cremă;
60 de grame de făină;
80-100 mililitri de lapte;
ulei vegetal;
sare;
piper.

Se amestecă cartofii de cartofi cu ouă, făină, unt, sare și piper.

Apoi adăugați lapte în piure și amestecați până la o masă omogenă (puteți utiliza un blender). Uleiul de legume jură într-o tigaie și se toarnă ușor masa rezultată. Fry tinsels pe ambele părți.

Mingi de ciuperci

Ingrediente:

8 bucăți de cartofi;
2 ceapa;
300 de grame de ciuperci;
biscuiți;
ulei vegetal;
sare și piper - la gust.

Cartofi se fierbe în uniformă, se răcește și se mănâncă în piure. Tăiați ceapa și se prăjește pe ulei. Apoi tăiați ciupercile și le prăjiți împreună cu arcul. Faceți bucăți de cartofi, iar în mijloc pune o umplutură de ciuperci și ceapă. Împreună cu breame și ulei vegetal, bilele de prăjit într-o tigaie sau în cuptor timp de 25 de minute.

Hashbrun.

Ingrediente:

500 de grame de cartofi;
ulei de masline;
sare și mirodenii - la gust.

Sutați cartofi pe un grater mare și stoarce umiditate. Adăugați sare, piper sau mirodenii la gust și înapoi. Scoateți stratul subțire de cartofi pe o tigaie încălzită, care în fața lui se toarnă uleiul. Se prăjește de la două părți la o crustă de aur.

Crucea

Ingrediente:

3 bucăți de cartofi;
2 linguri de făină;
1 lingură de unt;
1 ouă;
2 linguri de superstaruri;
sare;
condimente - la gust.

Cartofi fierți se șterg pe un strălucitor mare la o masă omogenă. Adăugați gălbenuș de ou și unt la cartofi și amestecați. Skate Masa rezultată în bile sau tuburi, se transformă în făină, apoi într-o proteină bicioasă și, în cele din urmă, în breadmarmbs. Se prăjește într-un număr mare de ulei vegetal.

Cartofi țărănești

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
3 roșii;
1 piper mare bulgar;
300 de grame de carne tocată din carne;
2 ceapa;
ulei vegetal;
verzii și sare - la gust.

Se prăjește ulei de ulei vegetal, ceapa, piperul tăiat și cartofi purificați fierți. După 10 minute, adăugați roșii îngroșate. De mai sus, presărați cu verdele.

Rețete rapide

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Cu brânză de vaci

Ingrediente:

6 bucăți de cartofi;
2 cuișoare de usturoi;
200 de grame de brânză de vaci;
2 linguri de smântână;
verdeaţă;
piper și sare - la gust.

Gătiți cartofii. Verzii tăiate, usturoi zdrobit, brânză de vaci și amestec de smântână și ușor satisfac această masă. Cartofi tăiați jumătate și puneți pe fiecare jumătate din brânza de vaci.

Steaua de legume moldovenească

Ingrediente:

8 bucăți de cartofi;
1 zucchini;
2 roșii;
1 morcov;
1 ceapa;
200 de grame de ciuperci;
1 fascicul de menta;
1 grămadă de mărar;
frunza de dafin;
3 linguri de ulei vegetal;
sare.

Curățați, tăiați și puneți în fund, în care vă veți pregăti, cartofi straturi, morcovi și ciuperci. Tăiați și suge o ceapă mică. Apoi tăiați cuburile de dovlecei și se prăjește împreună cu arcul. După aceea, adăugați frunze de menta și roșii tăiate la ZAQ. După 2 minute, conținutul tigaiei de prăjire adaugă legume cu ciuperci, turnați apă la margine și adăugați mărar. Perna 30 de minute, înainte de finalizare, adăugați o frunză de bay.

Stick-uri de cartofi

Ingrediente

4 bucăți de cartofi;
100 de grame de făină;
1 lingură de amidon de cartofi;
1 ouă;
20 de grame de unt;
sare;
nucşoară;
ulei vegetal.

Se fierbe cartofii, sparge-o și adaugă ulei cremoasă, ou, sare și nucșoară. Se amestecă, apoi adăugați făină și amidon și frământați aluatul. Distribuiți aluatul în părți și rotiți-le cu cârnați. Se fierbe cârnații care rezultă în apă timp de aproximativ 5 minute și apoi se prăjește ulei de legume din două părți.

Cu carne tocată

Ingrediente:

8 bucăți de cartofi;
200 de grame de tocat;
1 ceapa;
1 groapă de usturoi;
maioneză;
ulei de floarea soarelui;
sare.

Se fierbe cartofii în uniformă, tăiați piesele, modificați pe tigaie. Se prăjește separat arcul tăiat împreună cu carnea tocată. Adăugați prăjit la cartofi și puneți sare acolo, maioneză, usturoi și preveniți.

Somon cu legume

Ingrediente:

8 bucăți de cartofi;
300 de grame de legume congelate;
1 bancă de somon conservată;
sare și condimente - la gust.

Se prăjește la cartofi tăiați de culoare aurie. Adăugați broccoli la cartof și friptând încă 5 minute. Sung și cartofii de sezon, apoi adăugați somon conservat și prăjiți încă 3-4 minute.

Salate.

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

GOLD INCOV.

Ingrediente:

400 de grame de cartofi;
400 de grame de piept de pui;
1 porumb bancar;
1 ceapa;
maioneză;
ulei vegetal;
sare.

Tăiate bucăți și carne de pui prăjit. Cartofi s-au salvat pe un grater mare și apăsați exces de apă din ea. Cartofi prăjiți într-o cantitate mare de ulei la criză. Taie ceapa. În mâncărurile pregătite, puneți straturile mai întâi pui, apoi maioneză, ceapă, porumb și pe cartofi prăjiți de sus.

Salata germană

Ingrediente:

500 de grame de cartofi;
2 ceapa;
120 de grame de slănină;
3 cârnați afumați;
5-7 rădăcini;
pătrunjel;
4 linguri de oțet de vin;
1 lingură de zahăr brun;
sare;
piper.

Curățați și tăiați cartofi cu felii. Începeți să gătiți cartofi și să nu glumeți puțin. Tăiați cârnații cu cercuri, precum și ceapă, patrunjel și ciuperci. În Pan, Heralet Bacon înainte de apariția unei cruste crocante, puneți-o astfel încât stiva de grăsime, și în acest moment, pune cârnați, ceapa pe tigaie pe tigaie. Apoi ridicați o oțet, adăugați o patrunjel, cartofi, amestecați și opriți-vă în câteva minute. Se răcește, se întinde pe placă și se presară cu șunca tăiată.

Prezent

Ingrediente:

100 de grame de morcovi coreeni;
150 de grame de brânză;
3 bucăți de cartofi;
4 linguri de maioneză;
1 bucată de ciuperci conservate;
granat.

STIT pe cartofi fierți grater, tăiați ciupercile fine. Așezați-vă în straturile plăcii: cartofi, ciuperci, maioneză, morcovi coreeni, cartofi și maioneză. Top Brânză rasă. Pentru decorare, utilizați boabe de grenadă.

De la pui și castravete

Ingrediente:

4 bucăți de cartofi;
3 ouă;
2 castravete;
200 de grame de carne de pui;
50 de grame de brânză;
maioneză;
verdeaţă;
sare;
piper.

Cartofi fierți și ouă tăiate în cuburi. De asemenea, tăiați castravetele și săriți brânza printr-un mic grater. Toate ingredientele se amestecă, umple maioneza, pulverizarea, piperul, decorează verdele.

Ranch

Ingrediente:

300 de grame de cartofi;
200 de grame de mezeluri afumate;
200 de grame de piept de pui;
2 ceapa;
4 cuișoare de usturoi;
100 de grame de boabe de conserve negre;
100 de grame de porumb conservat;
un pic de brânză rasă pentru pulbere;
ulei vegetal pentru realimentare;
verdele și frunzele de salată;
ceapa verde;
suc de lămâie pentru realimentare;
sare și piper - la gust.

Gatiti cartofii si pieptul de pui. Tăiați carnea cu plăci mari. Tăiați cârnați fin și se prăjește. Ceapa și usturoiul au tăiat până la Casis omogen. Adăugați suc de lămâie și amestecați. Tăiați cartofii cu bucăți și amestecați toate ingredientele. Periați salata, adăugați-o. Pe partea de sus puneți bucățile de sân.

Într-un aragaz lent

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Carne de carne franceză (carne de porc)

Ingrediente:

500 de grame de carne de porc;
5 bucăți de cartofi;
1 ceapa;
2 linguri de sos de soia;
maioneză;
200 de grame de brânză;
ulei de floarea soarelui;
sare;
piper.

Scoateți carnea cu ciocanul și ridicați-o cu sare, piper, condimente și unt. Taie ceapa si cartofi. În partea de jos a multicookerului se toarnă uleiul, apoi puneți ceapa, carnea, ceapă din nou, apoi maioneză și după - cartofi. De mai sus toate PALI sos de soia. Puneți un Multicooker timp de 1 oră 5 minute. Brânză de sodtit și tăietoare, cu câteva minute înainte de sfârșit, presărați cu acest fel de mâncare.

Bunica de cartofi în Belarusiană

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
3 ceapa;
1 ouă;
fileu de pui;
1 lingură de făină;
sare;
piper;
ulei de masline.

Tăiați 2 ceapi și prăjiți petrol. Treceți filetul prin șlefinul de carne și adăugați la arc. Se amestecă. Grind cartofi și ceapa cu un polizor de culoare sau carne. Adăugați făină și ouă, precum și o răcire ușor pui tocatSe amestecă la o stare omogenă. Salvați, piper. Lubrifiați recipientul unui ulei multicooker și puneți multe acolo. Pregătiți-vă în "coacerea" 40 de minute. Puteți servi cu smântână sau maioneză.

Tocată cu iaurt

Ingrediente:

6-7 bucăți de cartofi;
1 ceașcă de iaurt;
morcovul mic;
300 de grame de inimi de pui;
sare;
piper.

Curățați și puneți cartofii și morcovii, clătiți inimile, așezați tot Multicooker. Spaţiu. Plasture. Umpleți iaurtul în partea de sus, adăugați niște apă fiartă. Atingeți într-o minucooker 50 de minute. Serviți cu verdele. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână.

Umplute

Ingrediente:

7-8 bucăți de cartofi;
80 de grame de piept de pui;
80 de grame de ciuperci;
70 de grame de brânză;
1 ceapa;
maioneză;
ulei vegetal;
sare;
piper;
carne de porc Salo.

Curățați cartofii, tăiați-l cu jumătate și tăiați din fiecare bază parte. Tăiați fin ceapa, ciupercile și pieptul de pui. Ceapa petrolului, adauga cateva zahar. Fry Carne de pui separat și ciuperci. Sutați pe un strălucitor superficial de brânză, amestecați-l cu maioneză. În partea de jos a fiecărei barci, puneți ciuperci, apoi carne de pui, apoi brânză. În partea de jos a multicookerului, vindecă grăsimea de porc și plasează cartofi acolo. Coaceți 60 de minute.

Copt

Ingrediente:

500 de grame de cartofi;
2 oua;
0,5 litri de lapte;
sare;
condiment;
70 de grame de brânză;
ulei vegetal.

Cartofii purificați și tăiați sunt plasați în recipient, în timp ce înșurubați cu ulei. Se amestecă ouăle, laptele și sarea și transpirația. Umpleți acest cartof, puneți brânza rasă pe partea superioară a brânzei. Coaceți pe "coacerea" de 1,5 ore.

In cuptor

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Sub "strat de blană"

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
verdeaţă;
3 linguri de maioneză;
2 ceapa;
300 de grame de brânză;
1 kilogram de carne de porc;
condimente pentru carne și sare - la gust.

Punerea în jos și tăiată din carne tăiată pus pe o foaie de coacere și dragă maioneză și condimente. Puneți verdeața și ceapă tăiată din partea de sus. Incomplence cartofii gătite au pus pe partea de sus. Toate putrezite într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute. După stropirea totul cu brânză și lăsați în cuptor timp de 10 minute.

Caserola cu pui

Ingrediente:

10 bucăți de cartofi;
0,5 kilograme de fileu de pui;
3 ouă;
4 cești sunt smântână;
cepe verzi;
sare și condimente - la gust.

Tăiați fileurile cu bucăți, presărați cu sare, piper și condimente și lăsați timp de 15 minute. Apoi prăjiți fileul la o crustă de aur. Cartofi neplătiți tăiați în bucăți și adăugați la pui. Purtați ouă cu smântână și ceapă, turnați în acest amestec cartofi și pui și puneți în cuptorul încălzit timp de 30-40 de minute.

Cu biscuiți și ciuperci în ghivece

Ingrediente:

5 bucăți de cartofi;
200 de grame smântână;
1 ceapă de ceapă;
200 de grame de ciuperci;
500 de grame de ficat de porc;
verdeaţă;
sare.

Cartofii tăiate se prăjește pe ulei. Ficatul este, de asemenea, tăiat și prăjit 2 minute. Adăugați ceapa la ficat, apoi ciuperci și prăjiți câteva minute. Apoi adăugați apă și smântână și aduceți la fierbere. Puneți cartofii și turnați ficatul cu ciuperci pe el. Închideți capacul oală și puneți cuptorul timp de 20-30 de minute. Când depuneți, presărați cu verdele.

Cartofi gramed.

Ingrediente:

400 de grame de cartofi;
1 ceașcă de lapte;
50 de grame de unt;
200 de grame de brânză;
2 linguri de făină;
1 ceapa;
1 linguriță de nucșoară;
5-7 roșii de cireșe;
300 de grame de broccoli;
ulei vegetal;
sare;
piper.

Cartofi purificați tăiați cu cercuri. Lubrifiați cu ulei vegetal. Puneți cartofii acolo, apoi o ceapa tocată cu jumătăți de inele și din nou cartofii. În tigaie se topește untul, pune făina, apoi lapte, nucșoară, sare, piper. Aruncați, adăugați brânză rasă. Așteptați până când se dizolvă, apoi se toarnă în cartofi. De mai sus pentru a pune tomatele feliate, broccoli și coace în cuptor 45 de minute la 200 de grade.

Cartofi cu cremă

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
250 mililitri de cremă;
2 linguri de unt;
nucşoară;
sare;
piper.

Tăiați cartofii purificați cu cercuri. Lubrifiați foaia de copt cu unt, apoi răspândiți cartofii în mai multe straturi acolo. Sprinkle sare, piper, nucșoară. Completați complet cartofii cu cremă, puneți o bucată mică de unt de sus. Coaceți în cuptor 30-40 de minute.

Pe tigaie

Următoarele rețete sunt populare:

Data de usturoi

Ingrediente:

1,5 kilograme de cartofi;
2 cești de făină;
2 oua;
0,5 ceasca de lapte;
3 cuișoare de usturoi;
200 de grame de Sala;
sare;
piper.

Sutați cartofi pe glore, apăsați lichidul inutil. Se amestecă cartofii cu lapte fiert, ouă, făină, usturoi zdrobit, sare și piper. Din testul rezultat, rotiți peletele și prăjiți grasimea topită în tigaie.

Fried cu ciuperci

Ingrediente:

10 bucăți de cartofi;
300 de grame de ciuperci;
3 cuișoare de usturoi;
1 ceapa;
sare;
condiment;
ulei vegetal.

Cartofii tocați se prăjește la crusta Ruddy. Sung și a pus în cartofi usturoi tăiat fin. Amesteca. Pe o altă tigaie, împreună cu un arc, ciuperci prăjite până la pregătire. Puneți cartofii gata pe placă și de la ciupercile gătite de sus și serviți pe masă.

Pizza bogată

Ingrediente:

3 bucăți de cartofi;
1 lingură de făină;
100 de grame de brânză;
2 roșii;
1 ouă;
100 de grame de cârnați afumați;
3 linguri de pastă de roșii;
ulei vegetal;
sare;
piper;
verdeaţă.

Cartofi fierți de cartofi pe un grater grosier și se amestecă cu ou, făină, sare și piper. Tăiați cârnații și roșiile cu cercuri. Lubrifiați uleiul cu ulei și descompuneți ușor masa de cartofi în ea. Se prăjește acest pancake puțin, apoi lubrifiați-l pasta de tomate, după așezarea pe cârnați și roșii, și de la brânză deasupra rasă. Acoperiți capacul și gătiți încă 6-10 minute.

Cuttale de cottale

Ingrediente:

400 de grame de cartofi;
1 ouă;
1 lingură de făină;
200 de grame de brânză de vaci;
3 linguri de unt;
sare;
piper.

Rotiți cartofii sudați în piure, apoi amestecați-l cu brânză de cabană la o masă omogenă. Adăugați făină și 2 linguri de ulei de cremă topită, amestecați bine. Faceți o figurină din aluatul rezultat și se prăjește pe uleiul cremos timp de 10 minute.

Cartofi "anna"

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
50 de grame de unt;
piper;
sare.

Tăiați cartofii curățați pe cercuri, care trebuie apoi să lubrifiați sarea și piperul. Lubrifiați partea inferioară a tigaiei de prăjire cu unt și cercuri de cartofi așezate în mai multe straturi. Fiecare strat stoarce uleiul cremos. Se prăjește timp de 15-20 de minute, apoi întoarceți straturile de cartofi, cum ar fi naibii și se prăjește încă 10 minute pe de altă parte.

De la cartof mic

Următoarele rețete sunt populare cu popularitate:

Salată caldă cu cireșe

Ingrediente:

700 de grame de cartofi;
200 de grame de cires;
300 de grame de vinete;
2 linguri de măsline;
2 Hova;
2 cuișoare de usturoi;
ulei de masline;
2 linguri de oțet;
sare;
piper.

Fierte în cartofi Mundair tăiat mare. Tomate tăiate în jumătate, și usturoi tăiat foarte fin. Plăci de cartofi, vinete tocate, hamsii și măsline pe ulei timp de 5 minute. Apoi adăugați usturoi și roșii la cartof, pulverizați toată oțetul și gătiți încă 2 minute. Sung și piper.

Cartofi australieni

Ingrediente:

kilogram de cartofi;
ulei de masline;
sare;
rozmarin;
piper.

Sudați cartofii în uniformă. Lubrifiați tigaia de prăjire cu ulei de măsline, așezați cartofi acolo. Sugeți, piper și adăugați crenguțe de rozmarin. Coaceți cartofii în cuptor 20-30 de minute.

Summer Ragu.

Ingrediente:

1 kilogram de cartofi;
1 ceapa;
2 morcovi;
300 de grame de mazăre verde;
1 lingură de făină;
80 de grame de ulei de cremă;
frunza de dafin;
sare;
piper.

Ceapă tăiată și morcovi sunt puțin prăjiți pe ulei. Apoi adăugați făină și se prăjește împreună cu legume înainte de apariția ultimei cruste de aur. Puneți cartofii purificați întregi pentru legume, mazare verde Și turnați legumele cu apă fiartă. Sung în jos, adăugați o frunză de bay. Pernă pe căldură lentă 20-30 de minute.

Rustic cu brânză de cabana

Ingrediente:

1,5 kilograme de cartofi;
1 kilogram de brânză de vaci;
300 de grame de unt;
sare;
piper;
1 ouă;
100-200 grame smântână;
mărar.

Spălați-l cu cartofi bine și sudați-l în uniformă. Apoi, un pic de cartofi uscați într-o tigaie goală. Se amestecă brânză de vaci cu smântână, ouă, sare, mărar, opțional poate adăuga verdeață. Cartofi tăiat, așa cum se arată în fotografie, porni brânza de vaci.

Dovleac prăjit

Ingrediente:

300 de grame de cartofi;
un dovleac;
50 de grame de unt;
75 de grame de smântână;
mărar;
verdeaţă;
piper;
sare.

Cartofi curat, piper și sare. Dovlecii tăia gâtul, alegeți interioare, se așează cartofi acolo, sus cu unt, verdeață. Turnați smântână. Coaceți aproximativ o oră.

Cartofii sunt un produs universal, iubit și venerat de gazdele din întreaga lume. Sunt de acord, este ieftin, pe lângă combinarea perfect cu tot felul de ingrediente - carne, pește, legume, ciuperci. Plusurile de cartofi, de asemenea, în ea gătit rapid, posibilitatea de a alege orice metodă de procesare termică, selecție variațională a condimentelor. Cartofii sunt numiți "a doua pâine". Nu este surprinzător faptul că mâncărurile de la acesta sunt oaspeți frecvenți pe fiecare masă.

Dranian

Este foarte cel mai bun mod Este pentru acei proprietari care vin de la serviciu, detectează un frigider gol acasă. În același timp, în aproape fiecare cameră de depozitare, puteți găsi întotdeauna mai multe cartofi, care au fost plasate acolo din cele mai bune momente. Prin urmare, întrebarea de a găti de la cartofi pentru cină într-o tigaie, dispare de la sine. La urma urmei, aproape fiecare femeie, întinerită de cartofi prăjiți și cartofi de piure banală, face o alegere în favoarea tuturor pancokerilor preferați cu o crustă de aur crocantă, care sunt pur și simplu topite în gură, mai ales dacă sunt hrănite cu smântână proaspătă .

Pentru pregătirea acestui yummy, veți avea nevoie de 8-9 cartofi de dimensiuni medii, două becuri, cât mai mulți morcovi, precum și mai multe ouă și puțină făină. Toate legumele trebuie să înțeleagă două sau trei ouă la cashitz rezultat și să se toarne mai multe linguri de făină - exact atât de mult încât masa a câștigat o coerență groasă. Ultimul cod de coduri sunt condimentele legate de gust. Deuts trebuie să se prăjească pe o tigaie de prăjire bine fierbinte, pre-udându-se cu ulei de floarea-soarelui.

Zraza.

Numele vasului a avut loc din cuvântul polonez zrazy, care este tradus ca o "bucată feliată". În ciuda acestui fapt, vine din Lituania, unde era cunoscută în Evul Mediu. Opțiunile de gătit sunt foarte mult, dar așa-numita ouă este cea mai des folosită când apare întrebarea să gătească de la cartofi pentru cină - rapid și fără efort. Pentru a începe, umplutura este recoltată: beți patru ouă înșurubate, le tăiați fin și umpleți cu o ceapa cioplit, care este anterior prăjită într-o tigaie de prăjire.

Simultan pe placa fiarta aproximativ zece tuberci de cartofi în uniforme. După ce este răcit și frământat într-o piure groasă, adăugând două ouă, sare și piper în ea. Zrazurile se formează foarte simplu: într-o mână, sculpturile de gazde din masa de cartofi din clătite, în mijloc există o umplutură și acoperă a doua jumătate, fixând fiabil marginile. Ouă și ceapă se află în interiorul cochiliei de cartofi. Rulourile zrazice în pesmet și se prăjește până la formarea unei cruste clare. Servit cald. Ce să gătești de la cartofi la cină dacă sunteți alergic pe ouă? Același zraz, care este la fel ca o umplutură, puteți folosi legume sau verdeață de tocană.

Momentele cu sos de ciuperci

Când vă rupeți capul peste ceea ce să gătiți de la cartofi la cină, amintiți-vă această rețetă. Este foarte popular în Transcarpatia ucraineană: localnicii l-au adoptat de la maghiari, care a trăit de mult timp aici. Sursa de preparare este foarte asemănătoare cu zraz, dar nu prevede utilizarea umplerii - în acest caz înlocuiește turnarea. Dar să nu mergem înainte.

Mai întâi trebuie să fierbeți cartofii în uniforme - pe familia medie de 4 persoane merge de obicei aproximativ 10 tuberculi. Răcirea cartofilor sudați, curățați-o cu grijă de pe piele și frecați-vă pe glorezător. Veți primi ceva ca un piure, că doar masa va fi inhomogenă, dar ca și cum ar fi zdrobit. Conduceți mai multe ouă în ea, turnați 3-4 linguri de făină, sare și piper la gust și se prăjește într-o tigaie de la două părți la o crustă roșie. Serviți clătite împreună cu o vioară. Pentru pregătirea ei, ciupercile și ceapa mărunțită tocată împreună în îndemânare până la pregătirea, după care se toarnă sos de smântână, mirodenii aromate.

Crucea-spini

Pentru aceasta, un fel de mâncare ușor exotic, dar foarte frumos, vor fi necesare următoarele ingrediente: polkilogram de cartofi, două linguri de amidon, o lingură de omkey, 100 g vermicelli, unele ulei vegetal, piper și sare. Tuburile de cartofi trebuie curățate de coajă și vor găti aproximativ o jumătate de oră înainte de pregătire. Apoi sunt murdare de o furculiță la starea de piure, în care se adaugă amidonul, seminina și condimentele. Toată lumea este bine amestecată și formează bile rotunde din masa rezultată.

Vermiecel se prăbușește și se rostogolește în cixurile ei. Le urmează într-o oală mică: "Barbs" gata de culoare obțin culoarea aurie. Apoi sunt așezate pe un prosop de hârtie pentru a salva bilele de la excesul de grăsime. A servit atât cald cât și rece. În primul caz, ele pot fi turnate de orice sos, în al doilea - pentru a fi folosit ca o gustare. Principalul lucru este că această rețetă este potrivită pentru acele cazuri atunci când un vizitator au privit în mod neașteptat flăcările și vă pierdeți în ghicit că gătiți de la cartofi pentru cină. Fotografia mâncărurilor finite, prezentată în orice carte culinară, demonstrează că ciockele sunt rafinate, astfel încât acestea nu sunt rușine să servească chiar și cei mai cunoscuți oaspeți.

Cartofi umplute

Farfurie nutritivă pentru întreaga familie. Ce să gătești de la cartofi pentru cină într-un aragaz lent? Desigur, aceasta este o delicatețe uimitoare pentru care aveți nevoie de o duzină de cartofi mici, unele legume, mai multe linguri de smântână, sos de rosii., Pajiștile verdeață și condimente. Pentru a începe cu, curățați cartofii și tăiați mașina de la acesta utilizând dispozitivul de fixare pentru a scoate miezul în mere. Apoi pregătiți umplutura că veți umple golul format. În același timp, "Tuburile" nu aruncați: pot fi coapte cu un vas.

Apropo, pentru umplerea puteți lua tot felul de legume, ceea ce va putea găsi numai în frigider. Bun combinat cu cartofi dovlecei, vinete, ardei, morcovi, ceapă, roșii, țelină. Principalul lucru este tăiat fin, după care este amestecat cu mai multe linguri de smântână și condimente. Acest amestec pornește strâns cartofii și îl pune într-un castron de multicooker, lubrifiat cu ulei vegetal. Umpleți vasul cu apă amestecată cu pastă de roșii și condimente și pregătiți aproximativ o jumătate de oră folosind modul "coacere". Încă nu știi ce să gătești de la cartofi pentru cină? Apoi încercați această rețetă minunată.

Crumb-cartofi

Spre deosebire de vasul anterior, se pregătește în cuptor. Luați câțiva cartofi, tăiați-le în jumătate, puneți pe foaia de coacere și puneți-o în cuptor pentru a vă pregăti. În acest moment, pregătiți umplerea: poate fi bastoane de crab, ciuperci sau alte legume. Ei trebuie să fie trădați cu tratament termic - prăjiți într-o cratiță sau fierbere. Componentele finite se taie fin și se amestecă cu o cantitate mică de sos.

Ce să gătești de la cartofi pentru cină pentru a vă mulțumi copilul? Desigur, acesta este un fel de mâncare. Crăciunea cartofului adoră aproape toți copiii, astfel încât să puteți improviza și să începeți tuberculii acele ingrediente pe care copiii să le gusteze. Pentru a face acest lucru, obțineți cartofi din cuptor, o furcă a izbucnit cu grijă masa fără a deteriora piei și completează-o cu o umplutură. Se pare foarte puțin, neobișnuit și, în același timp. "Slide" rezultat poate fi decorat cu desene realizate prin pastă de roșii sau suplimentează verdeața parfumată cu crengi.

Salată de cartofi

Ce să gătești din cartofi pentru cină fără carne? Desigur, salata de cartofi este simplă, dar în același timp delicioasă și satisfăcătoare. Pentru aceasta snacks rece Veți avea nevoie de: 500 de grame de cartofi, 3 ouă, un bec mare, două mere, 5 castraveți sărate, 150 de grame de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o mică maioneză și patrunjel tocat. Tuburile sunt beți în uniformă, apoi îndepărtați coaja de la ele și tăiați felii. Castraveți și măr strălucind paiete fin, ceapa - cuburi.

Componentele se află într-un castron de salată, o sare, piper și maioneză de alimentare cu combustibil. Laptele este adus la fierbere și turnat într-o salată. Se amestecă din nou toate ingredientele și se pune timp de 6 ore în frigider. Înainte de cină, trebuie să fierbeți ouăle înșurubate, să tăiați și să le decorați salata, în același timp, presărată cu o patrunjel tăiat. Totul este pregătit pentru mese. Acesta este un tratament, ca și altul de mai sus, vă va permite să economisiți mult timp, deoarece se face rapid și fără prea mult efort. Acum știți că gătiți de la cartofi pentru cină și ce feluri de mâncare interesante sunt mulțumiți de cei dragi.

Cineva se bucură atunci când compania veselă de prieteni crește brusc în casă. Cineva preferă intimitatea. Dar nimeni nu este asigurat împotriva vizitelor spontane. În același timp, pur și simplu hrăniți oaspeții, apoi trimiteți o delicatesă reală. Și poate oaspeții așteptau mult timp și ce să surprindă - nu știa. Doriți să vă sfatuiți? Mai precis, foarte mult? Acum veți afla cum obișnuirea poate decora ambele site-uri prietenoase și aproape masa regală.

Chiar dacă este clar că vizita oaspeților este inevitabilă, iar banii din casă este Nehutno, - reține panica! "Calm, doar calm!", Așa cum a spus Karlson în astfel de cazuri. Fluierul la etaj, acționează clar și frumos!

Proprietarul casei conduce imediat prietenii pentru a arăta cum a făcut reparații, a adunat modelul navei într-o sticlă sau a creat un nou program pe computerul de acasă. Ei bine, între timp, între timp, nici măcar nu merită să ne gândim decât să hrăniți acest detergent sau să tratați un vizitator neașteptat, deși foarte plăcut. Ne uităm la câți oaspeți avem și câte cartofi din fermă. Mic? Senior Fiul sau fiica - cu o listă și bani în cel mai apropiat bacanie. Alți asistenți cu mine la bucătărie.

Apropo, dacă tatăl va merge la bucătărie, iar mama va începe să vorbească despre modul în care barca a adunat într-o sticlă, va fi și mai distractivă!

Expresie de cartofi

Luăm cartofi pe baza formulei 2 tuberculi medii pe oaspeți. Dar nu curat. Tăiați jumătate, sare.
Lubrifiați tăierea cu untul moale cu o mutilare (acesta este un astfel de fascicul de pene, dacă nu știți). O perie largă va fi consolidată. Mirodenii - la gustul tău.
Tăiați cu o pereche de cuișoare de usturoi și puneți tăierea. Baza este.
Reducem cartofii pe foaia de copt cu partea netratată în jos. A pune În cuptor timp de 20-25 de minute.

Tabelul nu va fi gol, chiar dacă aveți doar pâine și un borcan de strigăt. Dar să lăsăm singuri sprate. Există modalități de a surprinde oaspeții sau de a vă simți bine și suficient. Pentru că există încă multe lucruri în casă și nu am participat la fantezie!

Fantezie de brânză

În mașină de teflon pe o încălzire lentă, recunoscătoare brânză solidă. Nu deloc, nu este necesar să-l aduceți în starea de masă omogenă: bucățile vor da un fel de mâncare specială! Lăsați cartoful în timp ce soba.
În brânza topită, a pus verde tocate: - Ce este. Plecăm pe sobă (dacă există pericolul de ardere, apoi pe baia de aburi). Aici adăugați piper negru și roșu. Acest sos are un aspect divin!
Dați cartofii coapte și îndoiți cu grijă la fiecare jumătate din acest sos. Ceva lipseste? Nu, este deja grozav, dar cum rămâne cu estetica? Mândru mândru fără ea nu poate! Deschideți banca de măsline - verde sau negru - și în mijlocul fiecărei "semi-cardofelina" a pus boabele. Și pentru a plăti aroma, am pus una sau două boabe de afine.

Bună maioneză de maioneză

Dacă chiar și cu vasul de brânză pare să fie uscat, aici este o rețetă indispensabilă:

Se amestecă maioneza și smântână proporția 1: 1. Adăugați un mic suc de lămâie la gust (opțional). Se toarnă totul în două cupe. Pentru culoare, adăugați la o picătură oarecum de ketchup.
Seringa culinară își decorează cartofii și servește la masă. Timp de gătit pur - 20 de minute!

Adăugați exotică

Dacă există un cuplu în casă, atunci În 30 de minute Veți avea timp să aranjați un banchet real:

Coaceți cartofii, spălarea și tăierea - după ultima oară.
Avocado este tăiat, curățat cu o lingură, biciuit cu un mixer sau blender, vor furniza mirodenii la gust.
De la mijlocul cartofilor finalizați, scoateți un pic de makty și înlocuiți-l pe Avocado, procesat, așa cum am menționat mai sus. Nu uitați să adăugați uleiuri! Puteți scoate din cartofi și întreaga pulpă, amestecați cu avocados, adăugați chiar prăjită la starea de aur a arcului. De asemenea, perfect. Dar acesta este un plus de 15 minute.

Pur și simplu nicăieri

Tăiați cartofi cu cercuri.
Tăiați cercurile de grăsime.
Tăiați ceapa cu cercuri.
Purtați pe scobitori
În ordine, după cum sa menționat mai sus.
Îndepărtăm în folie împreună.
Cuptor bine încălzit -
Și pe foaia de coacere, felul nostru de mâncare.
Puneți înăuntru și așteptați rezultatul
După 20 de minute, nu mai mult
Spune-mi - ce poate fi mai ușor?
Nu hrăniți pe nimeni și nu dați afară.

Acești cartofi "Puffs" aruncă brânza și decorează tot ce am enumerat deja - ce este mai ușor! Chiar am trecut la poeme.

Cartofi umplute

Cartofi coapte sunt, de asemenea, buni, deoarece poate fi fascinat de nimic literal.

Salată de orez, arc, ouă și crab bastoane? - Câți doriți!
Shipperka cu legume? Perfect!
Hering cu brânză de vaci și verde - Ce ar putea fi mai bine?
Umplerea tocată tocată cu legume, roșii sau morcovi cu usturoi și maioneză, pate de ficat "pe o mână de ambulanță" - nici o astfel de umplere care nu a putut fi combinată cu cartofi!

Este surprinzător faptul că, chiar și cu un set modest de produse, puteți pregăti un tratament pe care oaspeții le vor aminti de mult timp. Principalul lucru este că ei nu uită că atunci vă sunați ca răspuns, deoarece bucătarii sunt pur și simplu obligați să concureze!

Despre dificultățile de alegere a felului original

Fiecare instrucțiune manuală / multicooker și forumuri culinare imense conțin mii de rețete. Nu numai: cantitatea dintre ele este în creștere și completată de deliciile, care aproape zilnic inventează cookie-urile de casă și profesionale. Și asta e bine. Care este dificultatea? Iar oaspetele devine oaspetele:
- A, suntem doar ieri în Ivanov!
- Și Petrova adaugă piper alb ...
- Și Shiryaev se pregătesc mult mai tastier!

Shiryaev cu ușurință poate pregăti de fapt mai gustos. Dar suntem un oaspete unic - cel puțin o celebritate, chiar și un bun bunic, care nu este mai rău decât violistul-virtuos, este capabil să evalueze vesta culinară a hostessului sau a proprietarului! Ce să fac?

În muzică, literatură și pictura există o sursă inepuizabilă de mâncăruri originale și uimitoare - istorie și tradiție. În cazul nostru, este o poveste și tradiții bucătăria populară. Și bine, dragă patriotul meu rus, ai avut să mănânci un fel de mâncare populară în secolul al XIX-lea ca "cartofi lângă catifea"? A mancat? Asta este, nu ceea ce nu au mâncat, dar nu au auzit? Ceva! Dar noi și numerele lui Shiryaev printre mâncărurile preferate!

Este tradițional și în gradul înalt. Farcula aristocratic este uimitor, Ivanov, și Petrov, și cine știe? - Poate Shine?!

Gatiți cartofii curățați (sau sudarea în uniformă și curățați mai târziu).
Împingeți ușor cu cercuri și, delicate, așezându-vă într-o cratiță, adăugați uleiul, patrunjelul tăiat subțire, Salot Lukovichi (este ușor de găsit pe piața Danilovsky din Moscova sau pentru fierar în St. Petersburg). Piperul de pluș, sare și adăugați o linguriță de oțet. Dar aceasta este ultima etapă! Mai întâi veți pregăti foarte "catifea"!
Avem nevoie de sos alb. Se topește uleiul cremos într-o cratiță și adăugați făină (cât de mult va fi necesară pentru formarea unei mase omogene), amestecând în mod constant. Dați amestecul să scape, dar în nici un caz nu lăsați să schimbe culoarea: ușor abandonă și va redden, și nu avem nevoie de ea. Se amestecă tot timpul! Când se dovedește gros, dar cu moderare, sos, - pus pe o baie de apă caldă, astfel încât să nu se răcească.
Apoi trebuie să gătim de jeleu. Procesul seamănă cu fabricarea de frig sau jeleu - după cum vă rog - dar nu reamintește numai! 4 picioare de vițel, un picior sau un picior de curcan, 2 morcovi, 2 becuri decojite cu o răsucire în mijlocul unui cățel și o pivniță de rinichi care a luat vin alb (1 cană) și umple cu un bulion de carne de vită puternică într-o cratiță pentru a acoperi totul . Gatiți într-o cratiță de 30 de minute, îndepărtând spuma în mod regulat. Când jeleu se îngroașă, încălzește-l 2 ore pe focul cel mai mic. În același timp, volanul și rinichii trebuie tăiate direct într-o tigaie cu un cuțit sau străpuns ca o furculiță, astfel încât sucul lor să intre în jeleu. Și trebuie să o faci, de îndată ce bulionul începe să se întunece. Scoateți cratița de la foc timp de 20 de minute și aruncați 4 babes într-un bulion de carne de vită bună. Adăugați ierburi legate de căptușeală: patrunjel, cumin și busuioc. Adu-o încet totul din nou la fierbere, scoateți ierburile și tulpina prin tifonul obținut de jeleu. Fracțiunile mici pentru transparența completă a jeleu pot fi îndepărtate, biciând 4 proteine \u200b\u200bde ouă și adăugarea în jeleu. Și se fierbe din nou, amestecând în mod constant. De îndată ce amestecul se fierbe, se întinde din nou.
Și acum amestecăm jeleu cu un sos alb într-o feluri de mâncare confortabile de un mixer pe foc și turnat pregătit, așa cum a spus la început, cartofi.

Chelină lituaniană

În Lituania, Cellina este pregătit în moduri diferite. Vă oferim o modalitate prin care SUA pare mai tastieră. Ne ocupăm de o altă rețetă și gătesc în felul tău - onoarea ta și laudă, mai ales dacă merge mai bine.

Din fericire, modern procesoarele alimentare Multe procese accelerează semnificativ. Asa de:

Curățați cartofii. Luăm 2 kg de cartofi și frearăm, ca și pentru Drakov (Oh, vom spune despre ele). Dar doar 1 kg: jumătate de concediu neatinsă! Unii cunoscători preferă să gătească "în uniforme". De asemenea opțiune interesantă. Alegeți-vă.
După aceea, cartofii fierți se mănâncă și se mănâncă (sau se dă) și se amestecă cu un rate și cu un suc selectat.
Lung și amestecați cu atenție aluatul. Astfel încât să nu funcționeze prea lichid, puteți da să vă așezați în jos sucul de cartofi răi, să scurgeți apa, lăsând amidonul și adăugați-l numai în aluat.
Adăpostul de carne tocată de carne de porc uleioasă este derulând printr-un șlefuitor de carne cu arcul și usturoiul, se adaugă sare și piper.
Un mic farfurie este tăiat din aluatul laminat al canei, desfaceți-le cu carne tocată și începeți să sculptați și formează bine. Ar trebui să existe o cifră asemănătoare cu aeronavei, de aici numele.
În bulionul ușor de fierbere sau apă sărată cu o foaie de laurel, fierbem capelele. Dar asta nu este tot!
Salo se prăjește cu ceapă înainte de a primi o ghemuită. Pregătim un sos de ciupercă (ciuperci albe uscate, elaborate de seară, sunt tăiate fin și se află în apă într-o tigaie). Și - cu căldură, cu căldură, ademenită de sos de ciuperci, smântână și doamnă cu biscuiți ...

Și doar un cartofi de ardei de sare cu grăsime și un pic! Soțul dvs. nu va avea nici măcar timp să se plictisească cu o poveste despre colectarea unui model de barcă cu barcă într-o sticlă.

Luăm o tavă de bucătărie pentru coacere. Noi apucă fundul uleiului său vegetal, adăugăm sare și mirodenii - puțin. Și pune ceapa pe fundul inelelor.
Ceapa acoperă cu un strat de cercuri tăiate din cartofi - un milimetru 3 gros.
Top pentru a pune decojite, fără oase, pește - cod, și chiar păstrăv sau union - nu va fi fără gust!
Pe peștele am pus stratul de morcovi. Noi, uleiul de apă și punem condimentele. Apoi, peste morcovi așezați ceapa cu inele, top - cartofi, pește, morcovi, morcovi de unt pe cartofi ... cât de mult este suficientă înălțimea tăvii, dar cartofii ar trebui să fie în partea de sus. Ca un mare iubitor al acestui fel de mâncare, voi spune: Nu există nici un astfel de pește care să-l strică! Dar fără cartofi este pur și simplu imposibil.

Cum să faci copii să mănânce cartofi

Copiii nu vor să mănânce. Ei nu doresc cartofi după caserola în grădina pentru copii sau într-o cantină școlară. Uneori pot fi înțelese. Ei bine, părinți! Salvați descendenții din absența apetitului!

2 kg cartofi freca.
Adăugați 5 ouă brute și puțină făină.
Pentru a frământa aluatul, încălziți tigaia și bateți imediat Dianki!
Și chiar în gură! Cu smântână! Fierbinte (învățați să aflați mai întâi pentru a nu fi ars). Ei bine, cum mănâncă, dar. Oh ... și ce vei avea? A fost necesar să faci un aluat mai mult ...

Cartofi mistici sunt studenți

Chipsuri, cartofi liberi, piure - câteva modalități de a strica cartofii. Dacă erai student, știi tu. În ajunul examenelor iau o tigaie mare de prăjire, câțiva kilograme de cartofi, ulei slab ... apoi du-te pentru a pregăti, pregăti, învăța ...

Dar, la momentul potrivit, persoana responsabilă ar trebui găsită, care mobilizează toată lumea pentru curățare și tăiere. Panul de prăjire este nit, cuțitul este ascuțit ca o ras, cartoful este tăiat cu cea mai bună paie. Uleiul deja întunecat! Și aici - cartofi prăjiți gata! Cel mai bun fel de mâncare din lume.

Condiția principală: cartofii ar trebui să fie gata și trebuie să o porniți doar la cinci dimineața și este la cinci dimineața! Apoi sunt furnizate cinci toate. Acest lucru este exact exact! Încerca! Metoda acționează fără probleme și ... mistic! În timpul gătitului, cineva poate explica restul problemelor cele mai dificile. Și nu uitați să sare, altfel nimic nu va funcționa! Poftă bună!

Pentru a alege soiurile de producție de cartofi, veți ajuta piața noastră, unde sunt colectate ofertele cele mai mari magazine online pentru grădinari și grădinari.

Înainte ca hosteasa să apară adesea cină. Când nimic nu vine în minte, gândiți-vă la ceea ce puteți permite o cină rapidă de cartofi, deoarece acest produs se găsește în bucătărie pentru toată lumea. Aceasta este o legumă versatilă care vă permite să pregătiți o cantitate fină de o mare varietate de feluri de mâncare, de la simplu la rafinat.

Răsfoiți-vă capul peste ceea ce să gătiți din cartofi pentru cină, cel mai ales să aleagă calea cea mai ușoară și dovedită - prăjire într-o tigaie de prăjire. Pentru a face acest lucru, este suficient să curățați colțul rădăcinii, tăiați fin în paie și se prăjește pe ulei vegetal. Pregătirea foarte simplă și rapidă. Acest fel de mâncare poate fi rezolvat cu diverse mirodenii de gust. Cu toate acestea, uneori nu vreau să stau mult timp la placă și cartofi prăjiți în mai multe obiective. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei a căror cină este concepută pentru un număr mare de oameni. Prin urmare, dacă nu știți ce să gătiți de la cartofi la cină, consultați acest articol, poate că vă va ajuta în această afacere dificilă.

Cartofi în cuptor

Dacă aveți un șuncă în casă, îl puteți coaja cu cartofi. Pentru a face acest lucru, mai întâi curățați cantitatea necesară de cartofi și tăiați-o în jumătate. Între jumătăți, puneți o bucată de slănină și se condimentează billetul. În ciuda faptului că acest fel de mâncare se pregătește de mult timp, în cele din urmă veți obține cină delicioasă Din cartofi.

Dacă vă plac mai multe feluri de mâncare vegetale, încercați niște kebaburi interesante din cartofi și vinete. Pentru a face acest lucru, înclinați niște cartofi în uniformă, fără a aduce la starea finită. Înainte de aceasta, merită să tăiați vinetele cu cercuri, suge și lăsați o jumătate de oră. După aceea, este necesar să se spală legumele din sare și să curăț cartofii de pe coajă, fără să o uit la răcirea înaintea acestuia.

Acum, cea mai importantă parte. Luați spanks din lemn și luați rotiri. Luați cartofi și vinete pentru a face efectul unui plus minunat la acest fel de mâncare, roșiile vor servi. La sfârșitul procesului de procesare a jantei, asigurați-vă că presărați kebabs de rozmarin și condimente la gust. Coaceți în cuptor până când kebaburile sunt ușor netezite. Acum, întrebându-se cum să gătești de la cartofi la cină, vei ști mai mult retete originalePentru a surprinde invitați neașteptat de superba.

Ei bine, dacă există numai cartofi și lapte în casa ta, nu ar trebui să disperați, pentru că vă puteți aminti gustul copilăriei și bucătarului cartofi delicios in cuptor. Pentru a face acest lucru, luați 5 rădăcini medii, un pahar de lapte, 2 ouă și condimente. Cartofii trebuie curățați și tăiați în inele. După aceea, așezați-o pe o formă și o gură pre-lubrifiată. Apoi trebuie să amestecați laptele și ouăle împreună cu condimentele. Se toarnă această masă a felului de mâncare și puneți în cuptor timp de 40 de minute. Pregătirea va fi determinată de scobitoare. Dacă intră cu ușurință și crusta este deja răsucite, înseamnă că puteți scoate. Felul de mâncare este foarte gustos. În plus, dacă v-ați gândit la gătitul de la cartofi la cină, atunci puteți adăuga brânză în orice fel de cartofi. Deci, în această rețetă, laptele și ouăle pot fi amestecate cu brânză rasă, se va dovedi și mai dentier și mai blând. Poftă bună!