Ce feluri de mâncare delicioase să gătești la cină. Ce să gătești pentru cină: rețete cu fotografii

Ingrediente:

• orez - o jumătate de pahar;
• 1 castravete proaspăt mediu;
• 2 oua fierte;
• bastoane de crab - 200 de grame;
• porumb într-o cutie - 1 cutie;
• maioneză;
• sare.

Pregătire:

Se fierbe orezul, se răcește, se pune pe o farfurie. Tăiați castraveții, ouăle, bastoanele de crab în cuburi mici și adăugați la orez, amestecați totul bine. Se condimentează cu sare, se toarnă cu maioneză, se amestecă din nou bine.

Ce să gătești din carne tocată - Caserola de carne

Ingrediente:

• cartofi - o jumătate de kilogram;
• carne tocată (orice) - jumătate de kilogram;
• 2 roșii mici;
• 2 cepe;
• ulei de floarea soarelui;
• brânză procesată (sau 2);

Pregătire:

Se fierb cartofii și se zdrobesc până la piure. Prajiti carnea tocata impreuna cu uleiul de floarea soarelui si ceapa. Se răcește. Se toarnă puțin unt într-o tigaie sau o foaie de copt și se pune pe ea jumătate din piureul de cartofi. Puneți carnea tocată pe piure de cartofi și roșiile tocate mărunt. Adăugați piureul rămas și distribuiți uniform. Presărați brânza rasă pe caserolă și coaceți la cuptor la 180-200 grade timp de o jumătate de oră.

Ce să gătești cu paste și cârnați - Caserola

Ingrediente:

• paste - 400 de grame;
• cârnați - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți (opțional);
• brânză - 100 de grame;
• ouă - 1 bucată;
• maioneză;

Pregătire:

Se fierb pastele, la rece. Pune-le în tigaie. Adăugați cârnați tăiați și roșii. Bateți oul cu maioneză. Cârnații și roșiile pot fi așezate deasupra pastelor sau amestecate cu paste. Se toarnă totul cu masă de ouă maioneză. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și distribuiți uniform peste paste. Dă la cuptor jumătate de oră.

Supă de varză de pui

Ingrediente:

• varza murata - 1 pahar;
• cartofi - 2 mari; grâu de orz - 1 mână;
• 1 pulpa de pui

Pregătire:

Puneți coapsa în apă rece și fierbeți până se înmoaie, fără a uita să sare. Adăugați varză. Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați în apă la 15 minute după varză. Nu uitați să scoateți spuma din supă. După 15 minute, adăugați grâu de orz în supă și gătiți până se înmoaie. Supa se poate servi cu smântână.

Supă cu carne tocată și roșii

Ingrediente:

• niște roșii mici (5-6);
• cartofi - 3 mici;
• morcovi - 1 bucată;
• 3 linguri de orez;
• bec;
• carne tocată sau carne - jumătate de kilogram;
• ulei de floarea soarelui

Pregătire:

Puneți carne tocată sau carne în apă sărată și gătiți până aproape gătită pentru a face un bulion. Tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ceapa și morcovii și prăjiți-le împreună în ulei. Adăugați legume și orez în supă. Tăiați roșiile în 4 părți (dacă sunt mari, apoi în mai multe părți) și puneți în supă cu 10 minute înainte să fie gata.

Supă de hrișcă

Ingrediente:

• hrișcă - 2 mână;
• morcovi - 2 bucăți;
• bec;
• cartofi - 2 mari;
• verdeaţă.

Pregătire:

Se fierbe apă, se adaugă sare. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și prăjiți în ulei cu ceapă tocată. Tăiați cartofii în cuburi. Adăugați toate legumele și cartofii în supă. Gatiti aproximativ 20 de minute si adaugati hrisca in supa. Gatiti inca 15 minute. Pentru cei care consideră supa prea ușoară, mai întâi puteți găti bulionul pe carne.

Gătit ieftin din ouă - Omletă cu brânză

Ingrediente:

• 2 oua;
• lapte - o jumătate de pahar;
• brânză - 50 de grame;
• verdeaţă;
• unt;

Pregătire:

Topeste untul intr-o tigaie. Bate bine ouăle și laptele. Se rade brânza pe o răzătoare medie și se adaugă la masa de ouă și lapte. Bate din nou bine. Se toarnă întregul amestec într-o tigaie fierbinte și se prăjește omleta de ambele părți. Așezați pe o farfurie și presărați ierburi. Alternativ, puteți garni omleta cu ketchup.

Ficat în cremă rapid

Ingrediente:

• jumătate de kilogram de ficat de pui;
• smântână (smântână) - 500 de grame;
• 1 ceapă;
• sare, condimente;
• unt

Pregătire:

Topeste untul intr-o tigaie. Curățați ficatul și clătiți bine cu apă rece. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în unt, se adaugă ficatul tocat acolo. După cinci minute, adăugați smântână. Fierbeți ficatul în cremă încă 7-8 minute, adăugați toate condimentele, scoateți-l de pe foc.

Delicioasă tocană de legume

Ingrediente:

• varză - o jumătate de cap de varză;
• cartofi - 3 mari;
• o jumătate de dovlecel mediu;
• 3 roșii;
• ceapa mare;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, cuișoare

Pregătire:

Curățați toate legumele, clătiți-le în apă rece. Tocăm varza, tăiem restul de legume în cuburi. Se prajeste ceapa cu rosii in ulei. Descărcați toate legumele într-o cratiță, adăugați puțin ulei și apă (pentru a nu se ridica deasupra legumelor). Puneți sare, cuișoare și alte condimente într-o cratiță. Simmer, acoperit timp de aproximativ 40 de minute. Pentru iubitorii de preparate din carne, carnea tocată, prăjită inițial într-o tigaie cu unt, poate fi adăugată în tocană.

Clatite de dovlecei

Ingrediente:

• 1 dovlecel mediu;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 4-5 linguri;
• ulei de floarea soarelui;
• sare.

Pregătire:

Se curăță dovleceii, se clătește și se rade pe o răzătoare grosieră. Rupeti toate ouale in masa de dovlecei si amestecati bine. Se adaugă sare și făină și se amestecă din nou până se omogenizează. Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți masa de dovlecei și ouă într-o tigaie cu o lingură, prăjiți bine pe ambele părți. Foarte clătite delicioase obținut dacă le mănânci cu smântână.

După cum puteți vedea, nu este dificil să vă dați seama ce să gătiți pentru cină rapid, gustos și nu scump. Principalul lucru este să vă arătați doar imaginația. Puteți pur și simplu să deschideți frigiderul și să veniți cu o nouă combinație de ingrediente.

Cui nu îi place o masă gustoasă? În legătură cu criza din țară, nu veți călători în mod special, dar pentru gospodinele cu experiență nimic nu este imposibil. Au venit deja cu o mulțime de mâncăruri delicioase anti-criză pentru a hrăni un soț flămând și copii capricioși. În acest articol, vom face cunoștință cu cele mai interesante și mai ieftine rețete de cină pentru întreaga familie.

Principalul lucru din articol

Supă de ciuperci făcută din ciuperci proaspete sau uscate

Supa de ciuperci este mai bine să gătești din ciuperci uscate. Deci va fi mai saturat cu aromă de ciuperci și se va dovedi a fi deosebit de aromat. Dar, în absența ciupercilor uscate, vor fi proaspete.

Produse necesare:

• 350 g de ciuperci, de preferință albe;
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 lingura ulei de masline;
• 200 ml smântână;
• 1 lingura faina;
• 1 cățel de usturoi.

Metoda de gătit:

• Ciupercile trebuie spălate. Tăiați cubulețe.

• Completati apă rece ciuperci și trimiteți la fiert. După fierbere - se sare și se fierbe timp de 30-40 de minute. Curățați cartofii și tăiați și cuburi, trimiteți-i la ciuperci.

• Curățați morcovii, ceapa. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii. Se prăjește totul în ulei de măsline, se trimite la supă.

• Se adauga smantana si se amesteca bine.

• Se prăjește făina într-o tigaie uscată, se răcește. Se amestecă făina răcită cu apă rece, se agită bine și se adaugă la supa clocotită. Tăiați usturoiul și ierburile, adăugați-le în tigaie. Condimentați cu piper, sare, așteptați până fierbe și puteți servi.

Rețetă de supă conservată de pește și orez

Dacă nu aveți destui bani pentru pește, dar doriți cu adevărat să gătiți supă de pește, conservele de pește vor fi calea de ieșire. Gătirea unei astfel de supe nu va dura mult timp, nu va presupune costuri speciale și nu va necesita multă experiență culinară.

Produse necesare:

• 1 cutie de sardine sau saury în ulei;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapa medie;
• 1 morcov mic;
• 0,5 linguri orez;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• o jumătate de grămadă de pătrunjel;
• o jumătate de grămadă de pene de ceapă verde.

Metoda de gătit:

• Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici, puneți-i într-o cratiță, umpleți-i cu apă și puneți-i pe aragaz.

• Spălați orezul. Când apa și cartofii fierb, puneți orezul într-o cratiță, sare.

• Curățați ceapa și morcovii. Decupați ceapa, tăiați morcovii sau tăiați-i în jumătăți de inele (cui îi place). Se sotează legumele într-o tigaie timp de 5-8 minute până se rumenesc. Trimiteți legumele sotate în tigaie.

• Când cartofii sunt gata, deschideți conservele de pește și adăugați conținutul în supă. Mai lasam sa fiarba inca 5 minute.

• Se adaugă sare după gust, piper, se adaugă ierburi tocate, frunze de dafin. Puteți adăuga condimentele preferate: boia de ardei, hamei-suneli, coriandru etc. Ciorbă de pește gătită cu orez se servește cu pâine neagră.

Supă cu mazăre verde

Mazărea verde este foarte produs util, care contine:

1. Proteină;
2. Fibră;
3. Carbohidrați;
4. Vitamine B, A, C, H;
5. Alte oligoelemente.

Supa din ea se dovedește a fi ușoară, gustoasă și frumoasă ca aspect. În sezon, puteți folosi mazăre verde proaspătă, iar dacă nu în sezon, mazărea verde conservată sau congelată va ajuta. Rețeta este bugetară; poate fi gătită și cu carne în bulion.

Produse necesare:

• 400 g de mazăre verde tânără sau un borcan de jumătate de litru conservat;
• 4-5 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapa medie;
• 2 morcovi;
• 2 linguri rafinate ulei vegetal;
• mărar, o jumătate de grămadă.

Metoda de gătit:

• Tăiați cartofii curățați, adăugați 2 litri de apă și trimiteți-i la fiert.

• Se curăță morcovii și ceapa, se toacă mărunt și se prăjesc.

• Se toarnă legumele într-o cratiță cu cartofi, sare. Când cartofii sunt gătiti complet, aruncați mazărea.

• Dacă este conservat, fierbeți încă 5 minute, iar dacă este proaspăt, apoi 10 minute. Aruncați ierburi, sare, piper, frunze de dafin și scoateți-le din aragaz.

Pilaf de legume: rețetă pentru pilaf de legume cu o fotografie

Pilaful de legume este un fel de mâncare rafinat, care va mulțumi pe toată lumea. Deși pilaful conține doar legume și orez, selecția corectă a condimentelor îl ajută să se joace cu toate nuanțele gustului și nu este în niciun caz inferior unui fel de mâncare clasic cu carne.

Produse necesare:

• 400 g orez;
• 2 cepe;
• 1 morcov mare;
• 1 lingură de roșii sau 100 g pastă de roșii;
• 1-2 ardei grași;
• 100 g fasole verde (în absența acestora, puteți înlocui aceeași cantitate de conservă de porumb);
• 1 cap de usturoi;
• 2 linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline;
• 1-2 lingurițe de condimente (amestecați în proporții egale: cimbru, șofran, piper negru, coriandru, boia, ardei iute roșu).

Metoda de gătit:

• Toate legumele, cu excepția usturoiului, trebuie spălate și decojite. Tăiați totul în cuburi mici, radeți morcovii.

• Se toarnă ulei în ceaun. Ceapa se trimite mai întâi acolo și se prăjește timp de 5 minute. Apoi, toate celelalte legume tocate sunt aruncate, suc de roșii, jumătate din condimente: sare și fierbe toate acestea timp de 5-10 minute.

• Apoi, deasupra legumelor, orezul este trimis la ceaun. Toată masa trebuie turnată cu apă rece, ar trebui să se ridice cu 5 cm deasupra orezului.

• Se face caldura minima si se fierbe 20 de minute. După acest timp, trimitem capul usturoiului necojit și mirodeniile rămase în ceaun; dacă este necesar, adăugați puțină sare și fierbeți încă 10 minute. Opriți focul și lăsați pilaful să se aburească sub capac încă 10 minute.

• Înainte de servire, scoateți usturoiul, amestecați pilaful și serviți în farfurii mari.

Pizza într-o tigaie cu orice umplutură

Pizza pentru cină: ce ar putea fi mai minunat? Dar atunci când nu sunt mulți bani pentru a-i comanda și tu însuți nu vrei să te încurci mult timp în bucătărie, pizza într-o tigaie rapidă în 10 minute cu orice umplutură este ideală. Se mai numește pizza „leneșă”.

• 2 oua;
• 0,5 linguri smântână;
• 0,5 linguri maioneză;
• 8-10 linguri de făină fără diapozitiv;
• sare;
• ulei de floarea soarelui pentru a unge tigaia.

Umplere: Deschideți frigiderul și orice veți găsi acolo poate servi drept umplutură. De exemplu:

1. Roșii, șuncă, brânză.
2. Ciuperci, ceapă, ketchup, brânză suluguni.
3. Pui fiert, măsline, ierburi, brânză feta.
4. Șuncă, orice sos, brânză de vaci.

Metoda de gătit:

• Se amestecă toate ingredientele, cu excepția făinii.

• Se toarnă făina, se amestecă.

• Încălziți tigaia, ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul într-o tigaie fierbinte.

• Așezați imediat umplutura deasupra în straturi, faceți o căldură minimă și acoperiți cu un capac.

• După 10 minute, deschideți capacul și savurați o delicioasă pizza leneșă.

Torturi cu cartofi, biscuiți sau fructe. Rețetă rapidă de aluat de drojdie

Torturi ... Numai din acest nume se colectează saliva în gură. Chiar în copilărie, bunica mea a copt astfel de plăcinte delicioase, al căror gust este amintit toată viața mea. Și pentru a găti un astfel de delicios acasă, nu este deloc necesar să stai lângă sobă ore în șir, deoarece mai jos este rețeta pentru o aluat de drojdie pentru plăcinte cu umpluturi diferite.

Produse necesare testului:

• 1 pachet de drojdie (uscat);
• 1 lingură apă caldă;
• 0,5 l lapte;
• 3 linguri zahăr;
• 1 pachet de unt (200 g);
• 3 oua;
• 10-12 linguri făină;
• sare.

Umpluturăte alegi pe tine. Acest aluat poate fi folosit atât pentru coacerea în cuptor, cât și pentru prăjirea într-o tigaie.

Metoda de gătit:

• Se dizolvă drojdia în apă caldă. Conduceți ouăle acolo, adăugați zahăr. Se amestecă, se lasă 10 minute.

• Topiți untul și turnați-l în lapte. Introduceți amestecul rezultat în aluat. Adăugând făină, frământați aluatul elastic.

• Lasă-l să se odihnească 30-40 de minute.

• După acest timp, începeți să sculptați plăcinte cu orice umplutură. Prăjește-i și bucură-ți familia.

• Din această cantitate de ingrediente se face destul de mult aluat. Dacă nu aveți nevoie de atât de mult, reduceți proporția la jumătate, sau puteți pune aluatul gata preparat în frigider (într-o pungă) și faceți plăcinte a doua zi.

Cartofi rustici la cuptor

Cartofii în stil rustic sunt un fel de mâncare ieftin și vesel. Se pregătește repede, nu este nevoie să se „deranjeze” cu el. Cartofii se dovedesc întotdeauna moi și apetisante, cu o crustă maro aurie și o aromă delicioasă.
Rețeta este destul de simplă, deoarece felul de mâncare se coace rapid și nu trebuie să curățați cartofii înainte de coacere.

Produse necesare:

• 1 kg de cartofi tineri mari;
• 3-5 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 4 căței de usturoi;
• sare;
• condimente preferate: acestea pot fi amestecuri ierburi picante, ardei iute și ienibahar, curcuma și boia, condimente de pui sau ciuperci din magazin.

Metoda de gătit:

• Spălați bine cartofii, puteți folosi o perie sau partea dură a unui burete de vase. Tăiați cartofii curați cu coaja în felii egale.

• Se amestecă separat uleiul de floarea soarelui, usturoiul stors, sarea, condimentele.

• Se toarnă acest amestec în pene de cartofi, se amestecă.

• Cartofii condimentați trebuie întinși pe o foaie de copt tapetată cu pergament într-un singur strat.

• Trimiteți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 40 minute +/- 20 minute, în funcție de mărimea feliilor. Ar trebui să fii ghidat de crusta de pe cartof și de catifelarea acestuia.

• Puteți servi cartofi rustici, atât calzi, cât și reci, cu orice sos.

Clatite pe apa cu umplutura de fructe de padure

Clătitele pe apă sunt cea mai rapidă și mai ușoară delicatesă care poate fi făcută la micul dejun la ceai sau la cină. Astfel de clătite sunt versatile, pot fi consumate fie cu umplutură dulce, fie sărate. Combinația de astfel de clătite cu umplutura de fructe de pădure este ideală.

Produse necesare pentru clătite:

• 800-1000 ml de apă;
• 3 oua;
• 3 linguri de făină;
• sare.

Umplere: poate fi fructe de pădure sezoniere sau conservate în suc propriu.

Metoda de gătit:

• Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.

• Se amestecă apă, gălbenușuri. Adăugați făină, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări.

• Bateți albii până la vârfuri groase. Amestecați-le ușor în aluat pentru a obține o masă omogenă.

• Coacem clatite subtiri intr-o tigaie.

• Înfășurați umplutura de fructe de pădure în clătitele răcite și serviți cu smântână.

Charlotte cu mere

Cea mai ușoară și întotdeauna obținută rețetă de copt este Charlotte Charlotte de mere. Poate fi gătit pe în grabă și se va dovedi a fi tandru, parfumat și apetisant. Nu necesită mult efort pentru a pregăti, iar ingredientele sunt cu siguranță găsite în frigiderul tuturor.

Produse necesare:

• 3-5 mere;
• 2 oua;
• 200 ml de chefir;
• 200 g zahăr;
• 0,5 linguriță sare și sifon;
• 1 lingura faina;
• 20 g unt.

Metoda de gătit:

• Se spală merele și se taie felii sau cuburi.

• Ungeți tigaia cu unt și întindeți merele. Bateți ouăle cu zahăr până se omogenizează.

• Introduceți chefirul în masa de ouă.

• Adăugați făină și amestecați totul bine.

• Se toarnă merele cu aluatul rezultat și se coace la 180 ° C, 25-30 minute.

• Charlotte gata preparate pot fi consumate atât la cald, cât și la rece.

Găluște leneșe

Găluște leneșe - acest nume vorbește de la sine. Este rapid și fel de mâncare consistentă va fi apreciat de gospodăria ta. Cu puțin efort, vă puteți hrăni cu ușurință familia cu găluște delicioase și leneșe.

Produse necesare:

• 1 pachet de brânză de vaci (400 g);
• 2 linguri zahăr;
• 2 oua;
• 250 g făină;
• sare.

Metoda de gătit:

• Toate ingredientele sunt amestecate împreună și aluatul moale de caș este frământat. Făină poate fi adăugată, dacă este necesar.

• Asezati aluatul pe o suprafata infainata si formati un „carnat”.

• Tăiați acest cârnați în porții.

• Trimiteți bucăți de aluat în apă fiartă și gătiți timp de 5 minute după ce plutesc.

• Scoateți găluștele leneșe din tigaie și periați cu unt; pentru aromă, puteți presăra zahăr vanilat. Se servește cu smântână.

Acum ești înarmat rețete rapide feluri de mâncare anticriză pentru cină. Cu ajutorul lor, vă puteți hrăni rapid și ușor familia. Mergeți pentru el și cu siguranță veți reuși. Bucura-te de masa ta!

Cina, care este recomandată să fie dată dușmanului, pentru majoritatea oamenilor care mănâncă alimente uscate în timpul zilei, este singura masă completă. Unii oameni numără orele până seara pentru a-și permite mâncarea delicioasă la cină, alții gătesc repede și cină delicioasădeoarece singura lor dorință este să cadă pe canapea după o zi grea, iar alții încă caută în mod constant rețete cina usoarapentru a nu mânca în exces înainte de culcare și a slăbi.

La ce să gătești pentru a mânca o masă completă cel puțin o dată pe zi și pentru a nu-ți face rău corpului? Faptul este că seara metabolismul încetinește, astfel încât alimentele sunt absorbite mai rău, iar toate caloriile sunt depuse pe șolduri și stomac. Nutriționiștii și medicii recomandă o cină cu proteine \u200b\u200bsau proteine-carbohidrați cu un minim de grăsimi și amânarea dulciurilor pentru dimineață. Cel mai util și mancare delicioasa pentru cină - aceasta este carne slabă, pește, fructe de mare, cereale, legume, ciuperci, produse lactate și unele fructe. O astfel de masă dă putere, crește vitalitatea și nu împovărează stomacul.

Cel mai cele mai bune rețete pregătirile pentru cină sunt colectate pe site-ul Eating at Home. Dacă vii obosit acasă, nu scoate găluștile din congelator, ci folosește sfatul pentru cină de la Julia Vysotskaya. De acord, friptura de vită cu sos de cafea și puiul copt cu brânză și broccoli nu numai că ameliorează foamea, dar vor satisface și toate papilele gustative. Poți găti mai mult feluri de mâncare simple - varză tocată cu ciuperci și fasole, orez cu dovlecei, cotlete de carne cu piure de cartofi, vita cu orz si dovleac copt cu mazăre... Dacă doriți să mâncați sănătos, satisfăcător și gustos, căutați rețete pentru cină în catalogul nostru și nu vă refuzați delicatese!

12.12.2017 41 274

Ce să gătești pentru cină - primele 5 cele mai delicioase feluri de mâncare!

Ce să gătești pentru cină, astfel încât să fie gustos și rapid și, cel mai important, ieftin și simplu - o întrebare care interesează multe gospodine.
Există mai multe rețete de pui, carne tocată, carne de porc, carne de vită, așa că în acest articol am adunat cele mai delicioase feluri de mâncare care sunt bune pentru o cină de familie și nu le este rușine să servească pentru vacanță ...

Gătirea cotletelor de casă din carne

Rețetă tradițională rusească pentru cotlete de vită la cină fast food... Veți avea nevoie de 1 kg de carne (carne de vită), pâine albă (îmbibată în lapte - 1 cană) și o mulțime de ceapă, de asemenea, un ou (1 buc.), Sare și piper după gust. În primul rând, să pregătim ingredientele - orice carne tăiată din carne de vită este potrivită pentru carnea tocată. În loc de obicei ceapa puteți folosi șalote, cantitatea de pâine albă sau pâine ar trebui luată 200-300 de grame (dar aceasta este o chestiune de gust).

Carnea este spălată bine în apă rece și tăiată în bucăți, ceapa este curățată din coji, apoi toate componentele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau măcinată în robot de bucătărie... Oul, sarea și piperul negru măcinat se introduc în carnea tocată (pentru a adăuga condiment la cotletă). Pâinea se folosește fără crustă, trebuie să separați pesmetul și să-l puneți într-un castron cu lapte, lăsați-l să stea puțin, astfel încât laptele să fie absorbit.

se adaugă oul la carnea tocată
înmuiați pâinea în lapte

După aceea, carnea de vită măcinată este combinată cu pâine și amestecată bine. Trebuie să frământați până când o astfel de stare, până când consistența devine vâscoasă, începe să se lipească de mâini și să lase fire. Carnea tocată este acum pregătită pentru procesare ulterioară.

amestecați ingredientele
frământați carnea tocată

Puteți folosi o lingură pentru a face cotletele de aceeași dimensiune. Formăm cotlete - ne umezim mâinile în apă rece și ne rostogolim mingea în palme, apoi o apăsăm din părți opuse.

luați carne tocată cu o lingură
rulează carnea tocată
formăm o cotletă

Preîncălziți o tigaie, adăugați puțin ulei vegetal rafinat și așezați tortele crude pregătite. Se prăjește pe fiecare parte timp de 5-7 minute, apoi se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 15 minute. Aici sunt pregătiți pentru cină cotlete delicioase din carne de vită.

procesul de prăjire a cotletelor - în fotografie

Broccoli în aluat este o garnitură excelentă

Broccoli prăjit pentru cină are un gust mai bun decât fiert, așa că vom prăji. În funcție de cantitatea de varză, făina și ouăle sunt luate pentru aluat. În medie, o furculiță mică va necesita 2-3 ouă proaspete de pui, 100-120 grame de făină, un vârf sau două săruri, câteva linguri de unt.

Broccoli trebuie clătit sub apă rece și tăiat în coroane (capace). Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă varză. Reduceți căldura pentru a evita bule mari sau mâncarea poate deveni prea moale. Timp de gătit 9-10 minute.

Într-un vas separat, amestecați ouăle cu sare (bateți puțin cu o furculiță), turnați făină într-o altă ceașcă. Aruncați broccoli într-o strecurătoare, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Punem tigaia la preîncălzire, punem untul și scufundăm varza mai întâi în făină, apoi în ouă și o trimitem în tigaia fierbinte. Se prăjește până se rumenesc. Varză delicioasă broccoli în aluat este gătit pentru cină, vă puteți bucura!

Carne de vită prăjită în muștar cu ouă la cină

Confortul și viteza rețetei constă în faptul că carnea pentru cină poate fi pregătită în prealabil și apoi pur și simplu prăjită atunci când este necesar. Carnea de vită murată poate rezista mai mult în frigider, astfel încât să o puteți găti oricând doriți și să economisiți timp. Friptura de vită rezultată va avea gust în funcție de muștarul selectat, folosiți-l pe cel care vă place cel mai mult.

carne de vită prăjită în muștar cu ouă - în fotografie

Ardeii sunt de asemenea disponibili la cerere sau la îndemână. Această rețetă folosește ardei negru, roșu, alb și coriandru pentru a găti carnea de vită. Un filet moale de vită poate fi înlocuit cu carne de porc sau pui, dar în acest caz, gustul cărnii la cină va fi diferit. Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

Pregătiți ingredientele. Într-un castron, combinați muștarul, sarea și o varietate de ardei măcinați, adăugați amidonul și amestecați bine. Bateți ouăle și amestecați până se omogenizează. Tăiați carnea în bucăți mici, puneți-o într-un castron adânc.

Se toarnă peste carne muștarul gătit și ouă. Se amestecă, dacă este necesar, astfel încât sosul să acopere fiecare bucată de carne de vită pe toate părțile. Acoperiți ceașca cu un capac sau folie de plastic, puneți viitoarea cină la frigider pentru 10-12 ore pentru marinare.

Când este marinat, scoateți-l din frigider și lăsați-l la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi începeți să prăjiți. Puneți cuburile într-o tigaie preîncălzită cu unt, astfel încât fiecare bucată să poată fi prăjită. Nu este nevoie să aruncați întregul kilogram dintr-o dată, altfel carnea va fi înăbușită, nu prăjită.

Se prăjește la foc mediu până se formează o crustă maro maro frumoasă, apoi se rotește carnea și se prăjește până se dorește. Nu este atât de dificil să gătești carne de vită delicioasă prăjită pentru cină într-o tigaie, trebuie doar să faci totul în secvența indicată, poftă bună! Puteți servi carne de vită instantaneu cu carne de vită prăjită, nu va dura mult timp la gătit.

Cartofi la cuptor cu parmezan - rapid și gustos

Cartofii cremoși cu brânză parmezană pot fi serviți ca garnitură la un fel principal pentru cină sau ca un standalone separat. Se prepară ușor și poate fi păstrat la frigider. Microunded dacă este necesar, dar, desigur, un fel de mâncare proaspăt gătit este întotdeauna mai gustos.

cartofi copți cu parmezan - în fotografie

Ingrediente:

Clătiți cartofii, curățați-i și lăsați-i să se usuce ușor, astfel încât paharul să fie apă (sau ștergeți-i cu un prosop). Încălziți o cratiță sau o cratiță mică la foc mediu și topiți untul. Ceapa se toacă mărunt și se trimite într-o cratiță în unt, se prăjește până se înmoaie și este transparentă.

Adăugați făină și amestecați bine amestecul timp de două minute pentru a evita arderea. Apoi turnați laptele într-un jet subțire și amestecați cu un tel. Gatiti la foc mic pana se ingroasa amestecul. Se ia de pe foc, se adaugă ¾ cană parmezan ras, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă, se toacă mărunt ierburile.

făină
lapte
parmezan, sare, piper

Tăiați cartofii felii subțiri. Preîncălziți cuptorul la +190 ̊С. Puneți o lingură de unt pe fundul matriței și stivuiți cartofii în straturi, amintindu-vă că stropiți fiecare strat cu piper și sare. Când jumătate din cartofi sunt stivuite, periați cu sos și pătrunjel, apoi stivați în aceeași ordine.

Apoi periați cu sosul rămas și întindeți parmezanul. Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 34-45 de minute, până când feliile de cartof se înmoaie. O cină pregătită delicios este gata!

Buzunare de porc umplute cu ananas pentru cină

Carnea de porc merge bine cu ananasul, felul de mâncare este ideal pentru o cină romantică sau festivă, în plus, nu necesită abilități speciale de gătit și mult timp.

buzunare de porc umplute cu ananas - în imagine

Ingrediente pentru gătit:

Pregătiți toate ingredientele pentru cină - clătiți muschiul, înmuiați cu un prosop, amestecați sarea și condimentele împreună. Tăiați carnea de porc în porții largi, în mijlocul fiecărei tăieturi (buzunar), dar nu complet. Setați cuptorul la 180 ̊C și lăsați-l să se încălzească.

Între timp, înmuiați feliile de porc în amestecul de condimente și sare. Tăiați ananasul în cuburi mici și completați buzunarele în carne de porc. Se pune pe o foaie de copt sau într-un vas termorezistent, se trimite într-un cuptor preîncălzit să se coacă timp de 40 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți cu atenție vasul și întindeți brânza rasă în buzunare. Se introduce din nou în cuptor și se fierbe încă 10-15 minute. Cele mai delicate buzunare de porc cu ananas sunt pregătite pentru cină, trebuie doar să încerci!

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare pentru cină, dar rețete simple ajută întotdeauna în grabă și va fi un mare plus pentru masa festivași romantic. În plus, poți încorpora aceste rețete delicioase în cina tipică de familie.

Și umplute cu lămâie și ierburi vor fi un decor și un fel de mâncare delicioasă pe orice masă. Nu vă fie teamă să experimentați și să gătiți ceva nou, poate că vă vor plăcea mâncăruri noi mai mult decât cele obișnuite și familiare, care vor deveni ulterior baza unei mese delicioase.

Economisirea este bună atunci când reduce semnificativ costurile bugetului familiei, fără a reduce drastic nevoile.

Desigur, mâncarea trebuie să fie completă și echilibrată. Totuși, în majoritatea familiilor, acesta este cel mai important element de cheltuieli. Prin urmare, vom încerca să învățăm cum să economisim pe o parte din mese și feluri principale. Mai multe mese pe săptămână, unele dintre felurile principale la prânz pot fi cu cantitatea minima carne sau deloc. Vom economisi bani prin „strângerea” preparatelor din carne.

Sezonalitatea afectează și costul alimentelor. Toamna și chiar cu gradina proprie, legumele vor costa literalmente un ban. Iar iarna sunt uneori mai scumpe decât carnea.

Al doilea fel de mâncare economic cu o cantitate minimă de carne

Mâncăruri care se prepară rapid:

Pastele în stil marin. Este suficient să fierbeți pastele mici până se înmoaie, prăjiți o bucată de carne tocată (cam de mărimea unei cotlete sau a unei linguri cu blat) cu un cap mare de ceapă, sare, piper, adăugați ierburi. Apoi amestecați și încălziți totul împreună. Un preparat consistent, gustos este gata!

Paste cu ouă. Vasul este economic datorită cantității mai mici ouă de puidecât se cheltuiește de obicei pe ouă amestecate. Deci, de exemplu, pentru o familie de cinci persoane, este suficient să adăugați trei ouă la paste, pentru trei - una sau două. Este mai bine să alegeți paste mici: jumătate de gogoși, corn, pene mici etc. Se amestecă mai uniform cu oul.

Pentru început, se prăjește un cap mare de ceapă, se rupe mai multe ouă în el, se sare, se adaugă condimente după gust. Apoi, fără a scoate de pe foc, amestecă bine. Până când ouăle și ceapa tocate sunt complet prăjite. Adăugați o porție de paste, amestecați. Dacă doriți, prăjiți pastele până când sunt crocante. Se dovedește foarte gustos, rapid și simplu!

Vermicele fierte cu zahăr și brânză rasă . Ei bine, desigur, îți amintești acest fel de mâncare de gătit „sovietic”. Zaharul și brânza rasă se adaugă la vermicele fierte fierbinți. Și apoi savurează brânza topită. Merită să ne amintim acest fel de mâncare, este foarte economic și neobișnuit la gust.

Vase în ghivece aproape toată lumea iubește. Dar nu trebuie să pui o bucată mare de carne în ele. O puteți „dilua” cu ceapă prăjită și brânză.

Clătite / prăjituri gros pe kefir - foarte economic, mai ales dacă ne confruntăm cu sarcina de a „salva” kefirul neterminat. Serviți cu gem de casă, smântână, o bucată de ciocolată, miere - în funcție de ceea ce este disponibil și mai bugetar.

Pizza iubit de toți și combină perfect produsele care se află în frigider. Va deveni mult mai ieftin dacă utilizați produse congelate (o bucată de brânză tăiată, cârnați, șuncă, care a fost „blocată” în momentul cumpărării și scoasă, fără a permite „măturarea” totul dintr-o dată - el va aștepta în aripi la congelator) și conserve de casă (sosuri, ketchup-uri, sosuri, conserve de legume).

Mâncăruri care necesită mult timp pentru a găti:

Plăcinte de casă cu aluat de drojdie și umplutură economică: mere cu zahăr, cu varză, cu orez și ouă, cu orez și o felie de carne tocată, ouă, cartofi.

Caserolă cartofi, paste, legume - un fel de mâncare economic care vă permite să serviți combinații de alimente bătute în formă nouă... Puneți cârnați tăiați în jumătate, puțină carne tocată, pui cu condimente în caserolă.

Legume la cuptor cu peste sau pui. Pentru a economisi bani, folosim legume de sezon cât mai mult posibil și achiziționăm o varietate ieftină de pește sau pui.

Macroul la cuptor în folie (într-un cuptor obișnuit va dura aproximativ 2 ore pentru coacerea completă) sau macroul fiert (apoi folosim bulion pentru supă de pește) va costa o cantitate acceptabilă. Servim orice garnitură cu el.

Inele de dovlecei cu ceapă și morcovi - un fel de mâncare gustoasă, dar pe termen lung. Este foarte economic.

Varză solyanka. Este nevoie de timp pentru un amestec gustos, deoarece legumele, ceapa și morcovii trebuie prăjiți în tigăi separate.

Plăcinte deschise și închise cu varză, pizza cu varză - un fel de mâncare la prețuri accesibile.

Vinete prăjite - un fel de mâncare gustoasă, mai ales economic în sezon.

Caserola cu branza de vaci - util și economic datorită adăugării de făină.

Mâncăruri care pot fi pregătite în avans în timpul liber:

Aceste feluri de mâncare sunt preparate în timpul liber și depozitate în congelator... Apoi rămâne doar să se încălzească sau să fiarbă, să se taie, să se condimenteze.

Rulouri de primăvară. Coacem clătite subțiri și le pregătim o umplutură la prețuri accesibile:

• din brânză de vaci;
• cu orez, ou, ceapă prăjită;
• varză și ceapă prăjită;
• o bucată mică de carne tocată, ceapă prăjită, ouă, orez;
• pui fiert cu ceapa prajita, ou.

Prăjituri de brânză poate fi pregătit în prealabil și înghețat până la „ora X”. Drept urmare, primim o cină cu drepturi depline, pe care trebuie doar să o încălziți. Pentru a economisi bani, mai adăugați puțină făină.

Vareniki cu brânză de vaci, cartofi și alte umpluturi economice, puteți rămâne cu toată familia în timpul liber. Este foarte economic. Le folosim în momentele cele mai stricte probleme de timp.

Pizza poate fi foarte rapid, deoarece se păstrează bine în congelator. Pentru comoditate, realizăm mini-pizza și le congelăm, învelindu-le în folie. Atunci trebuie doar să-l încălzești. Pizza mai economică se obține după sărbători majore, când ingredientele pentru aceasta sunt lăsate de pe masa magnifică.

Multe salate pot fi preparate în avans:

• În ajun puteți găti hering sub o haină de blană - salată foarte bugetară.
• Legume pentru olivier și vinaigreta se fierbe din timp, rămâne să se taie și să se condimenteze.
• Fiert sfeclă rasă cu usturoi - se prepară instantaneu dacă leguma este fiartă în prealabil. Se condimentează cu smântână, se servește cu pâine.

• O opțiune bugetară salata cu fasole : adăugați ouă fierte rase, ceapă prăjită și usturoi, condimentați cu smântână sau maioneză - un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Merită să fierbeți fasolea în prealabil.

Ce feluri principale de buget gătești?

Foto - photobank Lori