Iarbă AMARANTH - Proprietăți terapeutice, aplicație, contraindicații. Amarant - ce fel de plante, unde crește, așa cum arată

Amarantul este o plantă extrem de utilă a ierburilor medicinale. Civilizațiile antice ale aztecii, INCOV, Maya folosite pentru ritualuri sacre, au fost consumate, deoarece valoarea nutritivă nu este inferioară orezului sau ovăzului. AMARANTH (LAT.AMARANTHUS) înseamnă nemurirea, nemulțumirea, "dăruirea lui Dumnezeu". Principalele calități ale instalației sunt doze, nutriție, întărirea imunității, efectul antitumoral.

Grass Aderant.

Planta de amarant este anual sau perenă, cu o stem ramificată de 70-150 cm. Frunzele formei ovoid sau extinse în formă de ou, în următorul, la bază sunt trase în animal de companie. Florile sunt mici, de același sex, asamblate în inflorescențe violet-roșie, cu o grosime, cu o înălțime de 20-50 cm. Fructul este un capac neconceput sau cu drop-down. Semințele mici au coaja durabilă, adaptate să cadă din făt. Amarantit verde, mai puțin decât colorarea roșie. Majoritatea speciilor cresc pe teritoriul America de Sud și de Nord, China, aproximativ 20 de specii din Rusia.

Vizualizări

Mai mult de 100 de specii de plante sunt cunoscute. Alte nume de cultură - strălucitoare, aksmirnik, Perkahnik, grooms cocking. Toate soiurile sunt cultivate în trei grupe: decorative, pupa, legume. Următoarele tipuri de Amaranta sunt cunoscute.

  • Amaranth a grupat sau sânge. Plante de creștere rapidă, înghețarea non-purtătoare. Se caracterizează printr-o nuanță roșie brună a frunzelor și a inflorescențelor verticale cu capetele agățate. Înainte de înflorire, o parte tânără de sus în unele țări este utilizată în alimente, utilizată ca îngrășământ verde sau ca niște porci pentru porci.
  • Amaranth tricolor sau spanac chinezesc. Datorită culorii roșii verzi, galbene sau strălucitoare a frunzelor, este adesea divorțată în grădini pentru decorare. Această specie este considerată un produs proteic alimentar, bogat, care afișează metale grele, protejează împotriva unor boli, crește imunitatea.
  • Amarantul coadă. Planta se caracterizează prin agățarea inflorescențelor asemănătoare cozilor. Culoare violet sau culoare albă culoare. Uneori, frunzele sunt folosite ca spanac. Semințele pot înlocui alimentele de păsări de curte, iar partea de sus se utilizează pentru hrănirea bovinelor, porcinelor, oilor.
  • Albă amarant. Slăbiciune Shin, flori albe verzui, colectate pe sinusurile frunzelor. Plantele de măsurare sau uscare se transformă într-un câmp cu role.
  • Amaranth întuneric. Vizualizarea are o culoare verde de smarald. Cu debutul frigului, culoarea frunzelor devine multicolor. Planta termo-iubitoare, ușoară, rezistentă la secetă, este ideală pentru completarea locurilor goale pe paturi de flori sau pentru compilarea buchetelor.

Structura

Ca urmare a numeroaselor cercetări științifice, compoziția unică chimică și aminoacizantă a materialului seminal, unde componentele vitaminei și minerale și nutritive sunt echilibrate. Planta servește ca o sursă de multe micro și macroelemente, ceea ce indică necesitatea includerii acestuia în dietă. Făina și vindecarea uleiului amarantic sunt fabricate din semințe de plante. CALORIE AMARANTH - 371 KCAL.

Minerale

Vitamine

Alte elemente

Vitamina B6.

Grăsimi saturate

Vitamina B5.

Grăsimi mononsaturate

Vitamina B2.

Grăsimi polinesaturate

Vitamina B1.

Vitamina B9.

Carbohidrați

Vitamina Rr.

Mangan

Vitamina C

Vitamina K.

Fibră alimentară

Vitamina A.

Proprietăți utile ale Amarantului

Datorită compoziției sale chimice, Shin are numeroase proprietăți terapeutice și utile. Planta este o sursă de fitosteroli, care, care se încadrează în corpul uman, reduc concentrația de colesterol și trigliceride. Uleiul de amarant oferă, în general, un efect favorabil asupra persoanelor, la pacienții cu boală cardiacă ischemică, hipertensiune arterială. În plus, uleiul de ulei cu specii diferite Deteriora capacul pielii: arsuri, tăieturi, mușcături de insecte, defalcare.

În cantități mari din Scharitsa conține o proteină de înaltă calitate. Frunzele și semințele de plante conțin 30% mai multă proteină decât orez, ovăz și alte tipuri de culturi de cereale. În plus, conține lizină - cea mai valoroasă și indispensabilă pentru corpul uman al aminoacidului, care îndeplinește funcțiile sintezei fibrelor musculare, formând țesuturi musculare. Substanțe utile care conțin frunze sau sedimente de ulei servesc pentru:

  • prevenirea osteoporozei;
  • crește conținutul de calciu în organism;
  • ajustări metabolice;
  • reducerea probabilității celulelor canceroase, a bolilor navelor și a inimilor.

Utilizarea AMARANTH este recomandată pentru diferite boli ale organelor de vedere, de exemplu, cu cataractă, conjunctivită, orbire de pui, blufatite. În plus, acizii grași bine nesaturați conținuți în Scharitz au un efect favorabil asupra circulației sângelui, luptând cu tumori maligne, îmbogățesc organismul cu oxigen, care este bine afectat de starea întregului corp al persoanei, inclusiv organe de viziune.

Amaratia.

Semințele de plante sunt utilizate cu hemoroizi, diaree, descărcări menstruale abundente, procese inflamatorii ale sistemului urinar. Semințele primesc un ulei amarantic, care este sursa de antioxidanți, multe vitamine și polinesaturate, organismul necesar al acidului gras omega-6. Uleiul este utilizat pentru a trata bolile tractului gastrointestinal, diabetului, cu vene varicoase, infarct, curse, procese inflamatorii.

  • boli de rinichi;
  • infecții gastrointestinale;
  • boli de inimă;
  • În dermatită, eczemă, eroziuni - extern;
  • cu erupție cutanată, diateză, alergii fac o baie cu o soluție de plante.

Frunzele sociale Sucul este o sursă de proteină naturală, care este utilizată în mod activ în nutriția copiilor. Conține mulți aminoacizi importanți: metionină, treonină, fenilalanină, cistină, leucină etc., de asemenea, sucul este utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor respiratorii: astm, tuberculoză, bronșită cronică. Acidul fiolete conținut în instalație reduce numărul de creier, defectele măduvei spinării, care este important pentru femeile însărcinate și pentru copiii care alăptează.

În medicina populară

Datorită proprietăților hemostatice, antibacteriene, antiinflamatoare, cele mai rapide, sedress este utilizat în mod activ în medicina traditionala. Semințele și frunzele de plante sunt capabile să furnizeze pe deplin organismul cu vitaminele necesare, calciu, potasiul, sărurile de fier. Ceaiul de amarantit va fi un instrument excelent în obezitate, nevroză, pentru a consolida sistemul imunitar. Uleiul de squeezel conține mulți acizi nesaturați și organici care asigură rezistența corpului la boli.

Tinctura amarantului

Pentru prepararea tincturii acvatice de 15 grame de o instalație uscată zdrobită (rădăcini, tulpini, semințe, inflorescențe) a turnat un pahar de apă clocotită, după 15 minute se păstrează pe o baie de apă, lăsată să se liniștească, apoi mai repede. Opțional, puteți adăuga miere sau suc de lămâie. Luați 50 ml cu o jumătate de oră înainte de mese, timp de două săptămâni. Tinctura acestei plante va spori rezistența corpului la viruși, pentru a preveni creșterea celulelor oncologice, este utilizată pentru ulcerul stomacului.

Ulei de casă pe Scharitsa

Pentru prepararea uleiului terapeutic, 1 parte a semințelor sunt zdrobite într-o etapă, se combină cu 3 părți de ulei încălzit și se îndepărtează în termos. După 7 zile, uleiul este eliberat cu atenție, iar semințele sunt presate în sticla de sticlă, apoi repetați întregul proces de mai multe ori cu noi semințe. Uleiul colectat în cele din urmă este stocat într-un loc rece întunecat. Luați o linguriță de trei ori pe zi timp de o lună. Afectează benefică navele, inima și ficatul. O gamă largă de utilizări externe a scopurilor cosmetice.

Rețete de baie cu Amaranth

2 litri de apă fiartă durează 300-400 gr. Plante Vegetația materiilor prime, insistă 15 minute într-o baie de apă, sunt umplute și adăugate la baie plină cu apă. Procedura de timp de până la 30 de minute. Este folosit pentru a trata bolile pielii, mușcăturile de insecte, arsurile, prlase, are un efect antibacterian. Nu se recomandă utilizarea lui Schiritsa cu pancreatită, urolitiază, colecistită, enteropatie de gluten.

În gătit

Frunzele de squeez pot fi fierte, prăjite, gătiți pentru un cuplu, semințe adaugă la coacere și orice fel de mâncare. În unele țări, semințele fac produse de cofetărie sau produse de făină. În Peru din materii prime AMARANTH, berea este fiartă și în Asia de terci. Uleiul de squeezel este similar cu orice ulei vegetal, este potrivit pentru salate de prăjire și combustibil. Cereale cunoscute și amarante, care nu conțin gluten și sunt ideale pentru copii mici, femei însărcinate și care alăptează.

Supa master cu Amaranth

Nutriționiștii au fost de mult timp dovediți că supa trebuie să fie prezentă în meniul fiecărei persoane. O piure de supă neobișnuită, cu un supliment picant - semințele fierte de amarant, ceea ce face gustul său complet de neuitat, diversifică orice dietă. În plus, toate felurile de mâncare din aceste plante miracole sunt utile, conțin o mulțime de proteine \u200b\u200bși nu vor dăuna cifrei, deoarece acestea sunt dietetice.

Ingrediente:

  • legume sau bulion de carne - 1 l;
  • lapte -1/4 l;
  • făină de porumb - 2 linguri. l.;
  • bulb - 1 buc.;
  • semințe de amaranitate fierte - 100 gr.;
  • sare, piper, nucșoară - la gust.

Metoda de gătit:

  1. Bulion combină cu lapte și un bec fin, feliat și prăjit în ulei vegetal. A fierbe.
  2. Adăugați făină de porumb și amaranta, zdrobită pe un mixer. Pentru a gusta pentru salut, piper, presărați cu nucșoară. Îndepărtați de la foc.

AMARANTH Pâine de cereale

Cu antichitate profundă cunoscută proprietăți de vindecare Nemuritoare. Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au fost făcuți din semințe de maluri de făină și pâine coaptă, care a fost considerată o sursă de longevitate. Pâinea coaptă cu mirosul de plante saturate de Amaranth are proprietăți de vindecare, lung nu vă faceți griji, este un produs foarte nutritiv și proteic, reduce riscul multor boli.

Ingrediente:

  • soda alimentară - 1 lingură;
  • făină de grâu solidă - 1 lingură;
  • proteina de ouă - 1 buc.;
  • făină grosieră - 3/4 linguriță;
  • aMARANTA Seeds - 3/4 lingurita;
  • margarina - 1 lingură. l.;
  • crema de siguranță - 1 lingură.

Metoda de gătit:

  1. Soda cu o senzație de făină, combină cu alte ingrediente uscate.
  2. La lapte și margarina topită adaugă un ou biciuit.
  3. Se amestecă bine, adăugați la masa uscată. Apoi, așezați aluatul rezultat de pe foaia de coacere spălată, coaceți în cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de 170-180 grade Celsius.

Creșterea amarantului

Spălător - buruienile, astfel încât planta este fără pretenție, se adaptează la orice temperatură și chiar la secetă. Semințele sunt mai bune pentru a semăna atunci când temperatura pământului ajunge la 5-6 ° C, iar solul va fi saturat cu apă, ceea ce este important la începutul creșterii amarantului. Această plantă este plasată cu 40 cm de arsiune, la o distanță de 7-10 cm. După 10 zile, apar lăstari.

Partea superioară a plantei se dezvoltă la început încet. Floarea trebuie să izbucnească o dată zece zile, strălucește terenul. Semințele de semințe sunt colectate în toamnă, iar înflorirea floarei de flori și așezate un strat subțire pe aer până la uscat. Plantele de vintage marina, înghețați. Puteți folosi semințele de amaranitate în alimente. Fiecare plantă în medie oferă până la 600 de mii de semințe, care păstrează la 4 ani.

Video

AMARANTH (numele "amarantului") este o plantă medicinală. Triburile antice au fost folosite o plantă pentru a comite o varietate de ritualuri și ritualuri. Dar cel mai adesea a fost folosit ca un prânz nutrițional, deoarece calitățile sale nutritive sunt comparabile cu ovăzul sau orezul. Tradus din amaratul latin înseamnă "iubit de Dumnezeu".

Ce este Amarantul?

Ce este această plantă - Amaranth? În natură, există mai multe tipuri, toate sunt împărțite în perene și anuale. Cum arata un amarant? Înălțimea poate ajunge la 80-150 cm, tulpina are multe ramuri. Forma de frunze seamănă cu un ou alungit. Inflorescența plantei este o culoare foarte frumoasă violet-roșu, alungită, înălțimea lor poate ajunge la 30 cm și, uneori, mai mult. Culoarea plantelor - verde, dar există amaranturi roșii.

Unde se dezvoltă Amarantul?

Principala țară de creștere este Statele Unite, poate fi găsită și în RPC. Rusia are aproximativ două duzini de specii diverse, în principal în Siberia.

Vizualizări

Oamenii de știință au găsit aproximativ mii de specii de amaranitate. În cei obișnuiți, planta este cunoscută sub numele de scoici de prăjire sau de catifea. Toate plantele sunt împărțite în trei vizualizări:

  • decorativ;
  • a hrani;
  • vegetal.

Următoarele tipuri de Amaranth au primit o mare popularitate:

Iarbă AMARANTH: Compoziție

Oamenii de știință au cercetat în mod repetat planta și au concluzionat că are o compoziție unică în care este perfect echilibrată elemente chimice și aminoacizii necesari de corpul uman. Beneficiile plantei sunt suficient de mari, astfel încât nutriționiștii o recomandă să includă în meniul zilnic. Semințele de plante sunt folosite pentru a pregăti făina și ulei vegetal. Valoarea nutrițională este de 370 kcal. Ca parte a plantelor familiei amarantice există o cantitate imensă de vitamine din grupul B, RR, C, K, A.

Ceea ce amarantul este util

Proprietățile terapeutice și benefice ale fabricii sunt practic nelimitate datorită compoziției neobișnuite. Planta reduce perfect colesterolul în detrimentul fitosterolilor. Hipertensivii și persoanele cu boală ischemică cu utilizarea periodică a petrolului se îmbunătățesc de mai multe ori.

Pe o notă! În medicina populară, uleiul amarantic este utilizat ca mijloc pentru tratarea diferitelor deteriorări ale pielii, de exemplu, arsuri sau așternuturi.

Proteina de înaltă calitate este conținută într-o plantă în cantități uriașe. În comparație cu alte culturi, care are, de asemenea, o cantitate considerabilă de compuși de proteine, Amaranth - doar un depozit al acestui lucru element de urmărire utilă. De asemenea, în compoziția culturii există un corp uman necesar al lizinei aminoacid, cu care sunt sintetizate fibre musculareȘi de asemenea din țesuturi musculare. Un număr mare de substanțe utile conținute în plantă și, în consecință, în ulei de la acesta, util:


Experții sfătuiesc să consume o lățime de diferite boli oculare. În plus, dacă includeți o cultură într-o dietă zilnică, puteți simți că starea organismului se îmbunătățește în fiecare zi și acest lucru se datorează saturației corpului cu oxigen.

Amaratia.

Sămânța lățimilor sunt prezentate în tratamentul hemoroizilor, diareei, inflamației sistemului urogenital. De asemenea, femeile ale căror alocări menstruale sunt abundente, pot lua-o pentru a-și reduce intensitatea. Uleiul, care este fabricat din semințe de plante, are o cantitate imensă de aminoacizi benefice, precum și organismul necesar al acidului gras omega 6.

Infuzia frunzelor de amaranitate este folosită ca agent hemostatic, precum și în timpul constipației și colitei. Decocțiunea rădăcinii este tratată cu hepatita A. Societatea Wedrecice este un medicament excelent cu:


Sucul plantei este utilizat în dieta copiilor sânului și vârsta preșcolarăDeoarece compoziția sa este un număr mare de aminoacizi și vitamine cerute de organismul în creștere. Still suc este un instrument excelent de prevenire a bolii sistemul respirator. Utilizarea plantelor în timpul sarcinii va reduce în mod semnificativ riscul de patologii ale capului și măduvei spinării la copii, acest lucru se datorează conținutului enorm de acid folic.

Frunza și plantele de sămânță sunt capabile să umple orice dezavantaj al vitaminelor și mineralelor în corpul uman.

Pe o notă! Ceaiul Amaranta oferă un efect excelent pentru pierderea în greutate și consolidează, de asemenea, sistemul imunitar.

Există un număr mare de rețete pentru o varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate din această plantă minunată. La urma urmei, frunzele sale pot fi rezervate, gătiți, gătiți într-un cazan dublu sau coaceți în cuptor. Oamenii care preferă alimentele utile folosesc cele din urmă pentru coacere și făcând o varietate de deserturi. În unele țări africane din frunze, planta produce materii prime pentru gătit, iar în țările asiatice, terciul este fiert din ea. Uleiul de ulei poate fi folosit ca orice ulei vegetal, care este, pentru a combina gustări reci și prăjirea. Pentru meniul copiilor, cerealele sunt perfecte, deoarece nu este absolut nici un gluten, care poate provoca o reacție alergică puternică.

Dăunător de amarant

Se știe că planta tolerează perfect condițiile meteorologice, indiferent dacă este ploaia torrențială sau soarele și seceta aspru. Randamentul ridicat al Amarantului poate aduce bani buni dacă este folosit pentru a produce alimente cu animale agricole. Orice astfel de culturi suferă de atacuri de diverse dăunători, nu este o excepție și aceasta este o plantă nobilă.

Weevil - dăunător de amarant

Insectele sunt dăunătoare nu numai frunzelor, ci și semințelor lățimii. Este deosebit de strălucitor în timpul sezonului de creștere. Pentru o plantă adultă, nu există dăunători care pot distruge complet toate culturile și culturile.

Important!Până în prezent, nu a fost dezvăluit un singur caz de moarte al plantei din atacul dăunătorilor. Doar randamentul cerealelor sau al amarantului obișnuit suferă de acțiunile lor.

În prezent, oamenii de știință nu au fost identificați insecte care ar da doar lui Amaranta, ceea ce va simplifica mult lupta împotriva lor, pentru că nu este nevoie să inventați orice metode noi și mijloace ale distrugerii lor. De obicei, pentru lupta și prevenirea dăunătorilor, folosim fungicide convenționale. Obișnuit, măsuri preventive Luați un alt început de început. Principalele dăunători de insecte sunt valul, zbura, molia și șederea.

Creșterea amarantului

După ce a înțeles ceea ce este - amarant, merită să studiem regulile cultivării sale.

Pentru cultivare, solul oricărei compoziții este potrivit. Mai mult timp Pentru semințe de însămânțare este sfârșitul primăverii. Doar în acest moment, exact atât de multă apă se va acumula în sol că este suficient în prima etapă a cultivării.

Important!Dacă puneți o plantă exact la timp, nu va trebui să faceți o rulare de paturi, deoarece Shin va crește mult mai repede decât buruienile.

Semănătoare de toamnă este posibilă înainte de începerea înghețurilor abundente.

Distanța dintre rândurile culturilor trebuie să fie de cel puțin 40-45 cm și între plante - 7-9 cm. În cazul nerespectării acestor condiții, instalația nu va apăsa pe deplin și nu va da cantitatea minimă. În timpul însămânțării în sol, trebuie să se facă îngrășăminte: compost și humus. Precum și îngrășămintele în care sunt conținute potasiu, fosfor și azot.

Primele lăstari vor apărea timp de 7-10 zile de la momentul aterizării, iar recolta poate fi pornită cu aproximativ 3,5-4 luni de la momentul aterizării. Dacă amaratul este cultivat în regiunile nordice, este mai bine să faceți acest lucru vreodată.

Un indicator al maturității plantei este metelurile care au apărut - înseamnă că este gata de curățare și utilizare.

Important!Înainte de recoltare, trebuie amintit că semințele din partea înfloritoare a plantei se coace timp diferit. Prin urmare, după recoltare, este necesar să se plieze într-o cameră cu un sistem de ventilație excelent și să plece singur timp de o săptămână.

Pentru utilizarea plantelor în perioada de iarnă, poate fi uscată, înghețată și marină.

Wild Amaranth - Fabrica comună, crește aproape în jurul lumii și are mai multe nume populare, de exemplu, în Rusia, se numește rubeolă sau țigan. La grădinile DACHAS rusești, această plantă este considerată buruienile. Cel mai des folosit ca hrană pentru animalele de fermă și păsările domestice.

Din cele de mai sus, se poate vedea că amarantul este frumos planta utilă. Prin urmare, în creștere pe el panstone Doar necesar.

Amaranta are frunze frumoase (diverse în formă, dimensiune, culoare), inflorescențe. Nu e de mirare că amarantul au fost mulți știu ca o plantă decorativă.

Arata grozav in patul de flori, inconjurat de mai mult plante mici. Mai ales soiurile magnifice înalte ale acestei plante atârnând cozile inflorescențelor camino-roșii, albicioase.

Amarantul a crescut de către indienii vechi mexico și a folosit-o pe scară largă ca o mâncare, o doză, o plantă rituală. Colonializanții spanioli au interzis aborigeinele Americii pentru a cultiva Amaranth. A fost reînviat numai în anii '70 ai secolului trecut.

Cum să crească un amarant de semințe

Amaranth sau (strălucitor) - cultură anuală. Iubește lumina și caldă. Temperatura este optimă pentru creșterea amarantului - 20-35 grade. Secetă durabilă, înghețurile se tem. El nu-i plac solurile grele, iar plămânii înainte de a semăna trebuie să fie focalizate. Este chiar mai bine - să faci 4 kg de umor, 20 g de superfosfat și 20 g de sulfat de potasiu pe metru pătrat. metru. Pe terenurile inundabile pot fi limitate la făcând Humus. În primăvară, contribuie 15-20 g de uree pe metru pătrat. Meter, sol liber, align, compact.

Amaratul de primăvară este evitarea când solul se încălzește nu mai mic decât până la 6 grade. Adâncimea semințelor semințelor de amarant nu este mai mare de 1-1,5 cm. După însămânțare, este de dorit să fiți ușor împodobită, am ustat cu atenție.

Verzii semene destul de gros: 45 cm între rânduri, 5-7 cm între plante. Dacă doriți să obțineți mai multe semințe, lăsați 70 între rânduri, între plante - 15-20 cm. Amarantul nu trebuie să crească prea îndeaproape. Dacă plantele se scot unul pe altul, ei sunt scos din ele, pauze. Plantele care sunt îndepărtate în timpul subțierii se vor potrivi destul de salate.

Amarantul de lăstari apar la 7-10 zile după însămânțare. Primele săptămâni Amaranth crește încet (crește sistemul rădăcină), și mai târziu pentru el, multe plante nu se strecoară - adaugă în creștere cu aproximativ 5-6 cm pe zi. Și după 1,5 luni, instalația ajunge la 1,5 - 2 metri. Prin urmare, este necesar să se toarnă doar la începutul sezonului de creștere, mai târziu el va opri orice buruieni.

Când amaratul începe să înflorească

Blooming începe la sfârșitul lunii iunie. Semințe coapte în 100-110 zile. Picicletele de tragere sunt tăiate și suge într-o cameră ventilată. Curățați semințele în sită cu celula 1x1 mm, apoi uscate.

AMARANTH: Proprietăți utile și aplicații în medicină

Amarantul este evaluat pentru conținutul ridicat de vitamine. Este foarte nutritivă: frunzele și semințele conțin până la 18% din proteină. Acest indicator este mai mare decât cel al culturilor de cereale. În ceea ce privește calitatea, proteina de amarantină depășește chiar și soia, apropiindu-se de pui.

Amaranth - plante medicinale. Perfuzia sau decoctarea frunzelor tinere, semințelor, ajută la alergii, non-cred, ateroscleroza, P. boli ale rinichilor, tractului urinar, colic intestinal, aVITAMINOZA, anemie. Medicina chineză sfătuiește să utilizeze Amaranta ca mijloace pentru a face față cancerului.

Amarantul în gătit

Din semințe fac făină, care poate fi adăugată la grâu: pâinea sau plăcintele se vor dovedi a fi mai hrănitoare, ușor de utilizat. Pe o linguriță de făină amarantală poate fi adăugată la supe. Gătit de la semințe și terci. Semințele prăjite la gust seamănă cu nuci de pădure. Iar uleiul din semințele de amaranitate din proprietățile sale este superior caragului de mare. Armatura frunze (ele sunt colectate înainte de înflorire) se prăbușesc în salate de legume. Japonezii compară verdele cu carne de calmar.

AMARANTH îmbunătățește gustul castraveților tăcați (prospectul de podea pe o bancă de litru). Frunze proaspete și uscate ceai utilÎn care puteți adăuga mai multă iarbă tradițională pentru noi.

Greeneria AMARANTH nu numai că întărește imunitatea, ci și normalizarea activității sistemului cardiovascular. Pentru aceasta, rețeta este utilizată: frunzele, ramurile sunt trecute prin șlefuitorul de carne, se agită cu miere (în părți egale) și iau o lingură o dată pe zi.

Amaranth în agricultură

Utilizați un amarant și ca o hrană de înaltă protejată pentru animale, păsări. Un animal de companie care hrănește amarantina este mai bine în creștere, este mai mic. Green Mass Amaranth dă un pic. Crește rapid după prima piele. Este necesar doar să fie necesar nu foarte scăzut - să nu afectați primele două perechi de frunze.

O coadă felină, cereale de aur de zei, o floare de nemurire este așa-numită plante de amaranitate din familia Amarantov, una din cui vor veni cu siguranță ochii tăi în sezonul de vară-toamnă. Acesta este un Shin, în Botanic - Amaranth. Proprietățile benefice ale boabelor, frunzelor, florilor din cele mai vechi timpuri sunt folosite în medicină, gătit, cosmetologie.

AMARANTH - Plante din familia Amaranth

Aztecii antice au folosit un amarant în ritualuri: de la boabe de măcinare, miere și sânge uman au făcut figurine de oameni - un fel de păpuși de voodoo. A fost acest ritual care a dus la faptul că în Europa "planta diavolului", așa cum l-au numit spaniolii, a fost interzis universal. În Evul Mediu, a fost folosit exclusiv indienii din regiunile muntoase din America Centrală, unde europenii au fost extrem de greu de obținut. Dar, după o anumită perioadă, pasiunea a măturat, sedrenta a fost adusă în Europa, unde proprietățile vindecătoare ale ierbii au produs furore.

Zvonurile au ajuns la Muscovy, unde planta a devenit, de asemenea, populară. A fost folosit atât ca medicament la afecțiuni, cât și ca coacere de pâine. Dacă credeți că legendele, atunci în acele zile de Amaranta din Rusia, speranța de viață a țăranilor simpli a crescut semnificativ. Istoria este tăcută de ce, dar Peter am emis un decret care să interzică cultivarea lui Scharitsy. Numai în secolul al XX-lea, planta a început să folosească din nou. Ei spun renașterea gloriei sale - meritul oamenilor de știință americani.

Acum, folosirea granulelor de aur ale zeilor este larg răspândită în cosmetologie, medicină, gătit, zootehnie. Amaranth albastru și capturată de buruieni, iar subspecii luminoase se cultivă design peisagistic. Îmi pare rău, proprietăți magice Ultimele azteci secrete au rămas.

AMARANTH: Proprietăți și aplicații utile

Primul lucru de a acorda atenție este substanțele vindecătoare conținute în partea bazată pe sol (tulpini, flori, frunze și semințe) ale amarantului. Miza principală a lekari se face pe o proteină îmbogățită cu lizină, squalen, fibre și acizi organici. Printre alte componente utile ale vitaminelor B, C, D și E, amidon, sare fosforică și de calciu, caroten, ulei uleios, betaină, colină, serotonină, pectină, rutină.

În medicina populară folosiți următoarele proprietăți medicale Nemuritoare:

  • antibacteriană;
  • bronholitic;
  • imunotonizare;
  • hemostatice;
  • antiinflamator;
  • curățarea.

Fondurile bazate pe plante de minune sunt luate în interior și utilizate în exterior. Infuzii și decoce recomandă consumul de alcool pentru consolidarea generală a corpului și creșterea potenței, cu probleme cu sistemele cardiovasculare, sânge și urogenitală, bolile stomacului, ficatul, împotriva viermilor. Unii iau în considerare, în general, un panaceu.

Componenta obligatorie în dieta de nutriție sănătoasă diversă. Apropo, vă recomandăm să vă familiarizați - nu conține gluten și sunt potrivite pentru alimentele de dietă, deoarece este rapid digerată și ușor absorbită.

Looturile (tulpinile) amarantului, datorită conținutului ridicat de vitamină A și C, fier, mangan, magneziu, zinc și fibre, sunt utilizate în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular și nervos, în timpul răcelilor și problemelor cutanate. Infuzii ale acestora au un efect benefic asupra rinichilor, ficatului, vindeca de la Enurraw și orice inflamație internă.

Sucul din frunze tinere face durerea în stomac, ajută la stomatită, gastrită și diabet zaharat. El este, de asemenea, atribuit proprietăților antitumorale, dar această nuanță este controversată. Ca agent antiviral, fitosirul uscat este fabricat.

În diabet, în special la stadiul inițial, ceaiul de amarantit este util, normalizând conținutul de glucoză din sânge. Pentru a curăța corpul sfătuiți să cumpărați o pâine organică specială. Ele sunt scumpe, dar foarte utile.

Popular în gătit și făină de amarant. Nu are gluten și constă în 20% din proteină.

Streez frunze, datorită conținutului ridicat de rutină, sunt utilizate în lipsa de vitamina R, hipertensiunea și leziunile de radiații. Numărul de substanțe utile conținute în ele este același ca în spanac, dar în același timp mult mai mult proteină. Gourmet laudă salate minunate de vară cu această componentă.

Verzii și silozurile hrănește animalele în ferme.

Amararanta Flori si seminte

Inflorescențele plantelor AmaranTh Valoarea mai ales designeri. Ocazional, ele sunt folosite în compoziția decocsului de vindecare.

În cazul în care mai larg în medicina alternativă folosește semințe. În compoziție și beneficii, ele sunt echivalente cu laptele de sex feminin. Dar merită remarcat faptul că este posibil să mănânci frunzele de aproape toate soiurile de plante, iar semințele sunt exclusiv un amarant de legume, care este cultivat în scopuri culinare. Crupele produse din Amaranta are o nuanță ușoară.

Ca parte a cerealelor:

  • vitamina A, cantitatea din care în timpul procesării este în creștere doar;
  • argint, sintetizând vitamina D;
  • fibre, retragerea substanțelor toxice din intestin și îmbunătățirea digestiei.

Magneziu, calciu, fier și potasiu, care sunt de asemenea date în semințe, mențin sănătatea sistemului cardiovascular.

Ca un organism reacționează și puteți citi făcând clic pe link-uri.

Proteina și diferiții nutrienți ajută la saturarea cu porțiuni mici. Utilizarea regulată a granulelor de vindecare reduce riscul de pierdere a viziunii și a dezvoltării demenței senile, a tumorilor, a insomniei, a problemelor hepatice, a rinichilor.

Lekari a recomandat să mănânce pe o linguriță de boabe germinate înainte de prânz. Pentru prevenire, un curs este prescris o durată de 2 luni, după care se opresc timp de o jumătate de an. În scopuri terapeutice, există boabe de cereale în mod constant.

Beneficiile și răul amarantului

Așa cum am enumerată deja mai sus, proprietățile sedimentelor sunt tot felul și uimitor. ÎN În ultima vreme Uleiul de amarantt devine din ce în ce mai mult faimă. Și nu în zadar. Se utilizează în boli ale cavității orale (stomatită, parodontită și altele), a bolilor de piele (eczeme, psoriazis), probleme de sex feminin. A cheltuit, conținutul care atinge 16%, saturarea organismului cu oxigenul, crește rezistența la viruși și bacterii, accelerează vindecarea rănilor, încetinește distribuția și dezvoltarea tumorilor. Vitamina E previne îmbătrânirea, îmbunătățește imunitatea, reduce cantitatea de colesterol și restabilește sistemul cardiovascular. De asemenea, uleiul amarantic este util pentru sănătatea ochilor, dinților, părului, unghiilor și pielii.

Citiți mai multe și vedeți un videoclip interesant făcând clic pe link.

Restricții privind utilizarea: alergii, disfuncție DPK și pancreas.

Important!
Înainte de utilizare, merită consultată cu un medic, chiar și în absența unor probleme enumerate în contraindicații.

Aplicarea amarantului în medicina populară

Tinctura antivirală
Compoziție: 20 de grame de frunze uscate și semințe de semințe, 200 ml de vodcă.
Pregătirea: Materiile prime de legume sunt turnate cu vodcă, insistă în timpul săptămânii, adăugați 10 picături în ceai / cafea / o altă băutură.

Infuzie pentru sănătatea organelor interne
15 g dintr-o parte fină tocată a plantei se toarnă 700 ml de apă clocotită, după 20 de minute până la tulpină. Beți un curs în 1-2 săptămâni până la ¼ ceașcă.

Cum să mănânci amarantul

În gătit, ca și în medicină, am găsit utilizarea tulpinilor, frunzelor și semințelor de amaranta.

Amararanta Frunze si tulpini
De exemplu, verdele pot fi adăugați la salată, ei vor îmbunătăți gustul. Utilizarea regulată a unui astfel de fel de mâncare prelungește viața și consolidează imunitatea.

Crupe și făină Amaranth
Porridges de la crampele de amarant contribuie la restaurarea rapidă a efortului după boală. Cerealele se mănâncă, de asemenea, în făină, care, în amestec cu grâu extinde lungimea delicată a produselor din testare. Plăcinte, clătite, prăjituri și chifle, care caracterizează un gust plăcut de nuci și mirosul sunt coapte de la făina lui Amaranta.

Sursă
Amarantul este în cerere și în alimente crude. Iubitorii de sucuri, smoothies si salate folosesc boabe germinate. Adevărat, există multe cu ei. La început este necesar să se spală semințele, să se așeze într-un vas mic sau o separare, se toarnă apa purificată cu un 1-2 milimetru, capacul de sus. Pe măsură ce nevoia de boabe este spălată, lichidul turnat.

Rețete de gătit Amaranth.

Desert original.
Gătitul: miere și ulei se toarnă pe tigaie și cald pe o mică flacără, amestecând tot timpul. Adăugați orice piulițe și semințe de semințe la gust, amestecați bine și depășiți în formă pentru înghețată.

Vindecare verde salată
Ingrediente: 200 g de frunze de amaranitate și la fel de multă urzică, 50 g de abrazei, ulei vegetal sau smântână, sare.
Gătit: scalgă urzica de apă fierbinte, amestecați-l cu restul verzilor, adăugați sare la gust, umpleți cu smântână sau unt, amestecați bine.

Sos de umplere albă
Ingrediente: 300 g de cremă, 200 g de amarant, 100 g de brânză de oaie moale, piper.
Gătitul: Grind verde, brânză de frecare pe un grater. După aceea, am pus cremă în tigaie, aducem la fierbere și petrecem ingredientele rămase în ele, piper. Timpul de agitare, păstrați foc până când brânza se topește.

Mâncați alimente sănătoase și nu vă îmbolnăviți niciodată! Poftă bună.

Puțini oameni știu despre beneficiile și pericolele lui Amarant. Între timp, această plantă are proprietăți unice. A fost în cinstea indienilor antice, dar și alte națiuni își apreciază calitățile nutriționale. Care sunt caracteristicile lui Schipers, sau scoici de prăjit, cum a fost numit în altă parte, și în ce formă se mănâncă planta în mâncare?

Compoziția lui Amaranth

Compoziția semințelor de amarant este foarte bogată. Este un conținut de proteine \u200b\u200bcrescute (dacă comparați, de exemplu, cu grâu, apoi sunt de două ori mai mult în SECH) și, în același timp, un raport echilibrat de aminoacizi. Printre acestea este o componentă deosebit de valoroasă - lizină. Este necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, afectează favorabil fundalul hormonal, contribuie la sinteza enzimelor. De asemenea, participă la procesele de dezvoltare a anticorpilor, prin urmare are o acțiune antivirală.

Alte elemente sunt, de asemenea, importante. Metionina are proprietăți de protecție, protejează corpul uman de sărurile grele. TripTophan ajută la punerea proceselor de schimb în ordine.

Amarantul conține un alt element destul de rar - Squalene. Este necesar pentru saturație cu țesuturile de oxigen. Previne formarea de celule canceroase, deci ceea ce este necesar pentru prevenirea tumorilor. În plus, este un imunostimulator, datorită lui, calitățile protectoare ale corpului sunt semnificativ în creștere. Un alt proprietate utilă - Creșterea vitezei regenerării țesutului: cu ajutorul Amarantului, lupta cu diferite boli ale pielii.

În plantă există mulți acizi grași. Printre acestea sunt acidul linoleic - ajută la normalizarea presiunii, contribuie la stimularea mușchilor netede. Există, de asemenea, un produs al acizilor linolenici și oleici.

Tocoferolul din compoziția sa afectează în mod favorabil procesele metabolice, scade cantitatea de colesterol din sânge. El leagă și afișează radicalii liberi.

Prezent în amarante și alte elemente importante pentru funcționarea corectă a corpului. Printre acestea sunt vitaminele A, PP, grupele B, minerale, cum ar fi zinc, calciu, magneziu, sodiu și altele. Fosfolipidele ajută la regenerarea celulelor, fitosterolii și flavonoidele afectează bine sistemul cardiovascular.

Contraindicații

Este demn de remarcat faptul că contraindicațiile plantei cel puțin. Ca orice alt produs, poate provoca o reacție alergică. Prin urmare, dacă după ce a mâncat mâncăruri de la amaranta, erupție cutanată, mâncărime, roșeață pe piele, ar trebui abandonată de la ea. Pornirea unui produs mai bun cu porțiuni mici, astfel încât să nu se agraveze reacția. Caracteristici Aceasta se referă la copii, în dieta cărora părinții au decis să introducă material seminal.

Frunzele de amaranitate pot fi folosite ca un colorant natural alimentar, ei dau roșu.

Beneficiile plantei sunt uriașe, în timp ce există foarte puține contraindicații. Este demn de remarcat faptul că diferite părți ale amarantului sunt potrivite pentru alimente: semințe, frunze, tulpină. Din semințe puteți pregăti un terci neobișnuit, dar delicios, din frunze - salată. Uleiul Amaranth se găsește în magazine. Are aceleași calități unice ca semințe și mâncăruri de la ei. Este folosit în mod activ ca aditiv alimentar, în scopuri medicale și în cosmetologie.

Folosind Amaranth.

Este util să știți cum să aplicați diferite părți ale plantei în scopuri terapeutice.

  • Pentru sănătatea copilului. Copilul este suficient pentru o lingură mică de suc de amarant zilnic pentru a obține substanțele utile necesare. Adăugarea de miere este permisă. Trebuie doar să monitorizeze îndeaproape starea crumbsului, astfel încât să nu pierdeți reacții alergice dacă apar.
  • Pentru sănătatea unei femei. Secțiunea obișnuită a Societății Schaitsy protejează împotriva cancerului ovarian, facilitează durerea în timpul menstruației. Amarantul este o sursă de acid folic. Este foarte necesar pentru cei care planifică sarcina sau sunt în primele zile. O cantitate suficientă din acest acid în organism reduce riscul de defecte ale creierului la copil.
  • Pentru bolile tractului respirator. În acest scop, sucul lui Amaranth beau atât adulți, cât și copii. Numai o porțiune este diferită: un adult are nevoie de o lingură, în timp ce copilul este suficient de ceai.
  • Pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge. Există studii care confirmă acțiunea Amaranta.
  • Pentru sănătatea cavității bucale. Sucul Schaitsa poate fi utilizat spre interior, astfel încât a fost folosit ca clătire pentru gură pentru a elimina sângerarea gingiilor.
  • Pentru pielea de frumusete. Din frunzele plantei pregătește un mijloc care luptă cu diferite probleme de piele, cum ar fi eczema.
  • Pentru performanța normală a creierului. Vitaminele grupului B și Zinc, care sunt prezente în amarante, sunt necesare pentru buna funcționare a acestui organ.
  • Pentru prevenirea osteoporozei. Conținutul din instalația de volume semnificative de magneziu, calciu și fosfor ajută la evitarea acestei boli.


AMARANTH ȘI Cosmetologie sunt utilizate, în principal sub formă de ulei din semințe. Datorită elementelor care sunt prezente în compoziția sa, se poate realiza un efect pozitiv:

  • întineriți pielea, faceți-o mai elastică;
  • asigură protecția sensibilă a pielii;
  • hidratează și hrănește epiderma;
  • pori limpezi;
  • scapa de acnee;
  • normalizați tonul față;
  • Îmbunătățiți starea părului și unghiile.

Utilizați uleiul amarantic este suficient de simplu: trebuie să adăugați câteva picături la produsele obișnuite de îngrijire facială și de păr. Este permisă utilizarea în forma sa pură, uleiul trebuie să fie aplicat pe piele și spălat după o jumătate de oră.

De asemenea, puteți face o mască conform uneia dintre următoarele rețete.

  • Înmuiați și umezeală pielea uscată cu un amestec de ulei de amarant, mierea (acestea trebuie luate peste lingou) și gălbenuș de ou.
  • Pentru pielea problemei, o astfel de mască este potrivită: două linguri de suc de portocale și ulei și jumătate dintr-o lingură mică de suc de lămâie. Amestecul trebuie aplicat pe față cu ajutorul unui disc de bumbac, după o jumătate de oră, spălat. Se recomandă utilizarea sucului proaspăt, nu magazinul.
  • Dacă pielea este peeling, puteți amesteca smântână grasă și ulei de amarant într-o proporție 3: 2. Masa rezultată este aplicată zonelor afectate cu un sfert de oră.
  • Curățați pielea și îngustarea porilor vor ajuta masca de amarant și ulei de lut. Uleiurile trebuie să fie de două ori mai mari decât argila cosmetică. Masa rezultată este aplicată unei fețe pre-planificate și se spală cu un sfert de oră cu apă caldă.

Amarantul în gătit

Aplicată de Shin și în gătit. Cea mai ușoară modalitate de a mânca semințe de amaranitate este de a pregăti terci de la ei. Pentru o parte, trebuie să luați un pahar de semințe și de trei ori mai multă apă. Pentru a aduce apă la fierbere și a adormi boabe în ea. Mai întâi vor apărea - urmează, amestecând, așteaptă momentul în care sunt devastat în partea de jos. După aceea, cratiul trebuie să fie acoperit, deoarece semințele vor exploda. Este necesar să gătiți aproximativ 40 de minute, amestecând cu atenție cu atenție. Dacă apa apare, puteți adăuga fierte.

Terci ar trebui să se dovedească foarte licitație. Gustul ei neobișnuit, nuty. Nu-i place toată lumea. Pentru ao îmbunătăți, puteți încerca să adăugați, miere ,. Nu merită să refuzați feluri de mâncare, deoarece are o mulțime de proteine, grăsimi, inclusiv omega-3 și altele elemente importante. Semințele de amarant nu conțin gluten, astfel încât mâncărurile sunt chiar potrivite pentru cei care au intoleranța la această proteină (boala celiacă).

Beneficiile și răul făinii amarante cauzează multe întrebări. Proprietățile lui sunt aceleași ca în boabele integrale. Aplicați-o pentru coacere. De exemplu, cu ajutorul său puteți face pâine delicioasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 100 g de făină din material seminal, 350 g de făină de grâu, 50 g Bran, 350 ml apă, 3 linguri de drojdie uscată și ulei vegetal, 2 linguri de zahăr, o linguriță de sare.

Toate ingredientele trebuie să fie îmbinate și amestecate cu atenție, apoi au pus într-un loc cald timp de câteva ore. Aluatul ar trebui să se ridice. Apoi se deplasează în formă și se pune în cuptor. La o temperatură de aproximativ 200 de grade, timpul aproximativ de coacere este o jumătate de oră.

Puteți găti și forate de la făină amarantică. Trebuie să fie luată 50 g și amestecată cu jumătate din cantitatea de făină de grâu, Kefir (0,5 L), ouă. După aceea, adăugați sodă sau praf de copt, sare și zahăr la gust.


Nu numai semințele de amarant, ci și frunzele sunt potrivite. Cele mai bune dintre toate acestea sunt potrivite pentru salate. Ei nu sunt recomandați să mănânce RAW, este mai bine să gustați un pic sau peck în apă clocotită. Dar nu prea mult timp, deoarece acestea pot conține nitrați că, cu o expunere pe termen lung a temperaturilor ridicate, se vor transforma în nitriți dăunători. Frunzele gata sunt recomandate pentru a adăuga la orice garniram, gustări, salate. Le puteți mânca în formă pură sau împreună cu brânză rasă, ouă, legume sau.

Folosit în gătit și din această plantă. Se umflă foarte bine, este folosit pentru a pregăti dulciurile dulci, bere, mâncăruri fermentate de lapte.

Deoarece schistanții au un gust unic, atunci nu toți oamenii sunt gata să le mănânce cu plăcere. Nu refuzi complet produsul. Este mai bine să-l adăugați la eșantioane sau salate, amestecate cu alte tipuri de terci de terci. La urma urmei, beneficiile lui Amaranta este dificil de supraestimat. Puteți cumpăra făină sau semințe de înaltă calitate în departamentele dietetice ale magazinelor.